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Pouletschenkel auf Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >4.09 € Die Karotte schälen, der Länge nach vierteln und in Stengelchen schneiden. Den Fenchel rüsten und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Viertel | |
Putenschnitzel mit Petersilien-Zitronen-Marinade 4 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >4.20 € Demeter: >4.24 € Eine Zitrone dünn schälen, Schale in feine Streifen schneiden. Saft auspressen, mit dem Öl verrühren. Restliche Zitrone in Scheiben schneiden, diese halbieren. | |
Quiche mit Sardinen und Fenchel 16 Stücke Preise: Discount: >2.43 € EU-Bio: >3.11 € Demeter: >3.35 € Für den Quiche-Teig: Mehl in eine Schüssel geben. Hefe und Zucker in 150 ml warmem Wasser auflösen und zum Mehl gießen. Olivenöl, Ei und Salz zugeben. Zuerst | |
Quitten-Kürbis-Chutney - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.47 € Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben, waschen und schälen. Die Früchte vierteln und entkernen, würfeln. Den Kürbis schälen, entkernen und in Spalten | |
Red Snapper oder Rotbarsch auf 4 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.75 € Fenchel putzen und in dünne Scheiben schneiden, bei milder Hitze im Olivenöl andünsten. Nach 3 Minuten alle anderen Zutaten - außer dem Fisch - hinzufügen. In | |
Reistafel: 5-Gewürz-Pulver 1 Rezept Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >1.02 € Alle Gewürze 30 Sekunden in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten dann im Mörser fein zerstoßen. Sie können damit zum Beispiel eine Entenbrust | |
Rindergulasch in Barolo 1 Rezept Preise: Discount: >5.67 € EU-Bio: >6.41 € Demeter: >6.84 € 1. Das Fleisch in 60-70 g schwere Stücke schneiden. Tomaten häuten und vierteln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und grob würfeln. Sellerie und Möhren putzen, | |
Rindfleisch-Eintopf - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >1.82 € Beinscheibe waschen und im kaltem Wasser aufkochen. Abschäumen und etwa 1/2 Stunde köcheln lassen. Suppengemüse waschen, putzen und in Spalten schneiden. | |
Roggenbrot mit Sauerteig 1 Rezept Preise: Discount: 9.99 € EU-Bio: 2.37 € Demeter: 2.37 € Schrot in eine Schüssel geben. Die Hefe mit Honig und einem Teil des Wassers glattrühren, zu dem Mehl geben, zusammen mit dem restlichen Wasser, dem Sauerteig, | |
Rotbarschnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >3.80 € Rotbarschfilets nach eventuellen Gräten abtasten und entfernen und die Filets salzen. Nudeln "bissfest" kochen. Für den Sud Fenchel vom Mittelkern entfernen und | |
Rotbarsch-Nudeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >3.80 € Rotbarschfilets nach Gräten abtasten und gegebenenfalls entfernen und die Filets salzen. Nudeln "bissfest" kochen. Für den Sud Fenchel vom Mittelkern entfernen | |
Rote Peperoni mit Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >2.00 € Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Die Peperoni mitsamt dem Stiel der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. | |
Rote-Bete-Knödel mit Parmesan und Gebräunter Butter 20 Stück Preise: Discount: >3.69 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.42 € Die Brötchen fein würfeln, die Milch darüber gießen und 30 Minuten ziehen lassen. Die rote Bete fein hacken (mit Gummihandschuhen arbeiten). Die Lauchzwiebeln | |
Rote-Bete-Salat mit Orangen 4 Portionen Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >3.06 € 1. Die rote Bete in Spalten schneiden. 2. Die Orangen schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Die Orangenfilets mit einem spitzen Messer links und rechts | |
Roter Kaschmir-Lammtopf (Kaschmiri rogan josch) 6 Portionen Preise: Discount: >13.69 € EU-Bio: >13.74 € Demeter: >13.74 € Rogan josch: Der Name Rogan josch ist auf die satte rote Farbe des Gerichtes zurückzuführen. Es verdankt sein Aussehen den gemahlenen roten Chilis, die recht |
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