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Käsespießchen der raffinierten Art 6 Rezept Preise: Discount: >6.24 € EU-Bio: >8.13 € Demeter: >8.13 € Der berühmte Igel aus den 50ern neu bestückt. Mini-Mozzarella abtropfen lassen. Pesto auf eine "Pralinenspritze" aufziehen. In die Mini-Mozzarella mit Hilfe | |
Katalanisches Rinderragout mit Schokolade 1 Portion Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >2.31 € In einer Bratpfanne die Hälfte des Schweineschmalz erhitzen und den tocino, die pancetta oder den geräucherten Speck braten. Sobald etwas Fett ausgebraten ist, | |
Knoblauchkoteletts mit Perlzwiebeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.24 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.46 € Koteletts unter fließendem, kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, eventuell von Fett befreien, leicht flach klopfen, 4 Knoblauchzehen abziehen, zerdrücken oder | |
Koteletts mit Perlzwiebeln und Zucchini 4 Portionen Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.24 € Zwiebeln pellen, Champignons putzen. Zucchini waschen, in Würfel oder halbe Scheiben schneiden. Fett in einer Pfanne goldbraun zerlassen. Koteletts darin | |
Krosser Zander auf Perlgraupenrisotto, Bärlauchpesto... 4 Portionen Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >3.11 € Demeter: >3.06 € Perlgraupen über Nacht einweichen. Speck- und Zwiebelwürfel mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Lorbeer in Olivenöl anschwitzen. Graupen zugeben mit einem | |
Kürbis-Tagine (Tagine g’dra maa geraa) 6 Portionen Preise: Discount: >16.24 € EU-Bio: >16.24 € Demeter: >16.45 € Das Fleisch in Stücke schneiden. In einer Tagine das Öl erhitzen und das Fleisch kurz darin anbraten. Zwiebeln und Perlzwiebeln über das Fleisch geben und mit | |
Kürbis-Tagine (Tagine g’dra maa geraa) 6 Portionen Preise: Discount: >0.29 € EU-Bio: >0.29 € Demeter: >0.50 € Das Fleisch in Stücke schneiden. In einer Tagine das Öl erhitzen und das Fleisch kurz darin anbraten. Zwiebeln und Perlzwiebeln über das Fleisch geben und mit | |
Labskaus, Grün 1 Rezept Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.64 € Das Rindfleisch in Wasser in etwa zwei Stunden abkochen und anschließend zum Auskühlen beiseite legen. Den Fond aufbewahren. Die geschälten Kartoffeln zum | |
Labskaus, Grün, Nms 1 Rezept Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.64 € Das Rindfleisch in Wasser in etwa zwei Stunden abkochen und anschließend zum Auskühlen beiseite legen. Den Fond aufbewahren. Die geschälten Kartoffeln zum | |
Lamm-Curry-Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: >9.48 € EU-Bio: >11.93 € Demeter: >11.93 € Das Fleisch im heißen Öl anbraten, die geschälten Perlzwiebeln beigeben und glasig dünsten. Den Curry darüberstreuen und kurz mitdünsten. mit der Bouillon | |
Lammfilet mit Kefen, Cherrytomaten und Perlzwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >6.82 € EU-Bio: >7.06 € Demeter: >7.06 € Perlzwiebelchen in kochendes Wasser geben und eine Minute blanchieren. Kalt abschrecken. Wurzelansatz wegschneiden und die Zwiebelchen aus der Schale drücken. | |
Lammnavarin mit glasierten Gemüsen 4 Portionen Preise: Discount: >9.93 € EU-Bio: >10.27 € Demeter: >11.03 € Das Fleisch in ca. 50 g große Würfel schneiden. Die Karotten (1+2), die Zwiebel, die weißen Rüben und die Perlzwiebeln schälen. Das Fleisch salzen und | |
Lauwarme Sbrinz-Nuss-Terrine mit Perlzwiebelchen 1 Rezept(*) Preise: Discount: >9.25 € EU-Bio: >9.58 € Demeter: >9.66 € (*) Für 1 Terrineform von 0.8 l Inhalt Die Terrineform bebuttern und mit einem leicht überlappenden Backpapier auslegen. Papier gut mit weicher Butter | |
Le Coq Au Vin Raphälois 4 Portionen Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.01 € Dieses Rezept habe ich zum erstenmal in Saint Raphäl ausprobiert. Im Gegensatz zum klassischen Coq au vin, bei dem der Wein erst während des Kochens beigegeben | |
Lieblingslaberln * 4 Portionen Preise: Discount: >7.09 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >8.94 € Semmelwürferln in Milch einweichen. Mit dem Fleisch, der zwiebel und den Gewürzen 12 Laberln formen, in Mehl wälzen und inder Pfanne anbraten. Erdäpfel und |
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