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 | Pfeffergurken (Menü) 1 Rezept Preise: Discount: >4.96 € EU-Bio: >5.63 € Demeter: >5.71 € Gurken gründlich in kaltem Wasser waschen, bürsten und trockenreiben. In einen mit heißem Wasser ausgespülten Steintopf geben. Mit Salz vermischen. 24 Stunden |
 | Piccalilli-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >8.57 € EU-Bio: >8.84 € Demeter: >8.91 € Die Piccalilli-Soße ist eine gelungene Mischung aus Grillsoße und Chutney, sie passt perfekt zu Rind und Lamm. Der Name leitet sich von "pickels", den sauer |
 | Pikanter Bohneneintopf 4 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.26 € Die Bohnen abtropfen lassen und in einen Topf geben. mit frischem Wasser bedecken. Die mit den Gewürznelken gespickte Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte, die |
 | Pökelente nach schwedischer Gutsherren-Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >2.11 € Wasser und Salz verkochen, wenn abgekühlt, gewaschene Ente hineinlegen und 1 bis 2 Tage an einem kühlen Ort ruhen lassen. Ente in frischem Wasser kochen. |
 | Pollo alla Marengo (Geflügelragout) 4 Portionen Preise: Discount: >8.71 € EU-Bio: >9.51 € Demeter: >9.58 € Die Poularde in 6 - 8 Teile zerlegen und mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem Schmortopf oder einer hohen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Geflügelteile |
 | Pommerscher Heringssalat 1 Rezept Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.12 € 1. Zutaten für die Sauce verrühren. 2. Die vorbereiteten Äpfel, Gurken, Fleisch, Fisch, Kartoffeln und Zwiebeln in der Sauce wenden und mindestens 2 Stunden |
 | Pompano unter Kartoffelschuppen 1 Rezept Preise: Discount: >3.72 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >3.68 € Fische ausnehmen, Kopf abschneiden, unter fließendem, kalten Wasser waschen, häuten, salzen, pfeffern, in Mehl wenden. Das überschüssige Mehl abklopfen. Die |
 | Poularde in Wein 4 Portionen Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >3.96 € Poularde waschen und trockentupfen, innen und außen salzen und pfeffern, in eine Kasserolle geben und mit Frühstücksspeck belegen. Im vorgeheizten Backofen bei |
 | Poulardenbrust, mit Entenconfit Gefüllt, auf Leichtem Milchschaum 4 Portionen Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >4.70 € Demeter: >4.72 € Poulardenbrüste vorsichtig häuten. Alufolie auf einem Stück Karton ausbreiten. Haut darauf glatt ausbreiten, stramm mit Zahnstochern feststecken. Bei 80 Grad im |
 | Poulet Marengo 4 -6 Personen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.28 € 1. Das Hähnchen in acht Teile zerlegen. Hähnchenteile oder Hähnchenoberschenkel würzen, im Mehl wenden und in einem Schmortopf in dem heißen Butterschmalz |
 | Ragout mit Sesamhonig, Perlzwiebeln, wildem Spargel und.. 2 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.65 € Perlzwiebeln schälen und in Olivenöl langsam bräunen, den weißen Teil der Frühlingszwiebeln in Stücken zugeben, nach drei Minuten den gewürfelten Fenchel, |
 | Rehpfeffer 2 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.52 € Das Fleisch in 4 cm große Würfel schneiden und 1-2 Tage in eine Marinade aus 1/2 l Rotwein, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Sellerie, |
 | Rehpfeffer nach Großmutterart 4 Portionen Preise: Discount: >4.16 € EU-Bio: >4.24 € Demeter: >4.21 € Rehfleisch mit Gemüse (in Würfel geschnitten) und Gewürzen in Rotwein-Rotweinessig-Mischung eine Woche marinieren. Abgießen, Fleisch und Gemüse trennen, |
 | Rehragout - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >4.06 € Der Trick: Schulterfleisch in grösseren Stücken bleibt selbst nach langer Garzeit schön saftig. Zubereitung: Rehfleisch mit Marinade übergießen und abgedeckt |
 | Rehrücken mit Olivenkrokant und Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >7.51 € EU-Bio: >7.56 € Demeter: >7.84 € Die Hefe in Wasser auflösen und eine kleine Mulde in das Mehl drücken. Das Wasser vorsichtig in die Mulde gießen und 30 Minuten stehen lassen (Vorteig). |
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