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Crème brulee 6 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >1.98 € Eines der beliebtesten Desserts, im Moment ganz groß in Mode: Kaum ein gehobenes Restaurant, das nicht auch diese herrliche Creme auf ihrer Dessertkarte anbietet. | |
Crêpes mit chinesischen Orangen 2 Portionen Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >4.69 € Demeter: >4.95 € Von den Orangen- und Zitronenschalen feine Zesten abschneiden, dann die Orangen schälen und filetieren, dabei den Saft auffangen. Den Saft mit Wasser und Zucker | |
Crepes mit Gewürzorangensalat 4 Portionen Preise: Discount: 5.42 € EU-Bio: 5.70 € Demeter: 5.87 € Die Menge der Zutaten für den Crepeteig ergibt 8 Crepes. Für den Orangensalat zwei Orangen zunächst so schälen, dass nur die dünne gelbe Schale abgeht, nicht | |
Crevetten-Curry 4 Portionen Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >0.91 € Die Crevettenschwänze aus der Schale lösen, am Rückgrat entlang einschneiden und mit Hilfe eines Zahnstochers den Darm (schwarzer Faden) entfernen. Schalotten | |
Currywurst mit Hausgemachter Currysauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >3.14 € Demeter: >4.28 € Für die Curry-Sauce: Tomatenmark in Olivenöl anschwitzen. Currypulver und Cayennepfeffer hinzugeben und mitschwitzen, mit Orangensaft ablöschen. Etwas | |
Danziger Goldwasser 2 Flaschen Preise: Discount: >10.85 € EU-Bio: >10.85 € Demeter: >10.85 € Man füllt den Branntwein, die Rosenblätter, Orangenblüten, die Zimtblüten, Anis und Nelken in ein verschliessbares Gefäss und lässt sie 14 Tage ausziehen. | |
Dörrfrüchte-Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >5.18 € Demeter: >5.18 € Dörrfrüchte-Kompott, mit Wein: die Dörrfrüchte über Nacht in genügend Wasser einlegen. Am nächsten Tag die Früchte im Einweichwasser weichkochen und auf | |
Dreimal gegartes Schweinefleisch 4 Portionen Preise: Discount: >7.99 € EU-Bio: >7.99 € Demeter: >7.99 € 1. In einem Großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, den Schweinebauch einige Minuten in das kochende Wasser legen. Wieder herausnehmen und in einen Topf | |
Eingelegte Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: >6.99 € EU-Bio: >6.99 € Demeter: >6.81 € Gemüse putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden Sud mit Zucker, Essig und den restlichen Zutaten zubereiten und aufkochen lassen Gemüse zugeben und | |
Eingelegtes Sichuan-Gemüse - Sichuan Pao Cai 1 Rezept Preise: Discount: >0.57 € EU-Bio: >0.57 € Demeter: >0.57 € Das Gemüse schälen oder waschen, putzen und in grobe Streifen schneiden. Dann getrennt oder gemischt in heiß ausgespülte Gläser füllen. Ingwer schälen, | |
Eingemachte Kalbshaxe mit Kürbis-Chutney 4 Portionen Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >3.96 € Die Kalbshaxe gut mit Salz und Pfeffer würzen und in der Kasserolle scharf anbraten. Karotten, Staudensellerie und Zwiebeln zugeben und glasig | |
Eingemachter Rotkohl 1 Rezept Preise: Discount: >4.64 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >6.13 € Eingemachter Rotkohl schmeckt gut zu Brot und Käse, aber auch zu Ente oder Gans. Rotkohl und Zwiebel mit Salz vermengen und über Nacht in einem Sieb abtropfen | |
Ente mit Cranberry-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >2.39 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.74 € Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, grob reiben, salzen und pfeffern und in heißem Öl kleine Plätzchen ausbacken. Zucker, Essig, Rotwein, 2 Sternanis und | |
Ente mit Tausend-Gewürzen 6 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.93 € Die Ente gründlich unter fließendem Wasser innen und außen waschen, eventuelle Federkiele entfernen, mit Küchenpapier trockentupfen und die Flügelenden | |
Ente über Teeblättern geräuchert 1 Rezept Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.46 € Marinieren: Szechwanpfefferkörner mit grobem Salz in ungefetteter Pfanne über mittlerer Hitze wenige Minuten rösten. Fein mörsern und mit Zucker, gehackten |
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