Rezept 136 bis 150 von 152
 | Zander mit Rieslingkrautkruste 2 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >1.85 € Das Kraut fein schneiden und in einem Topf mit etwas Butter und 1 EL Zucker andünsten. Mit Riesling und Essig ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 |
 | Zander mit Spinat-Kartoffel-Decke 4 Portionen Preise: Discount: >26.68 € EU-Bio: >26.89 € Demeter: >27.26 € Zanderfilets in Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit etwas Pfeffer würzen. Zugedeckt kühl stellen. Fischfond, Weißwein und Portwein auf |
 | Zimtcreme mit Feigen 1 Rezept Preise: Discount: >14.71 € EU-Bio: >15.21 € Demeter: >15.12 € Feigen schälen. Portwein zusammen mit Zitronensaft, Zucker und Speisestärke aufkochen, über die Feigen gießen, kaltstellen. Aufgeschlitzte Vanilleschote |
 | Zweierlei vom Lamm mit Artischocken-Bohnengemüse 6 Portionen Preise: Discount: >25.52 € EU-Bio: >27.30 € Demeter: >28.79 € Das Lamm liefert uns ein regionaler Schäfer aus der Umgebung und ist zwischen 8-10 Tagen abgehangen. Die Lammschulter mit Salz, Pfeffer und dem Dijon Senf |
 | Angler Muck 2 Portionen Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.41 € Orangensaft, Portwein, Rotwein, Zucker, Zimtstange und Nelke kurz aufkochen. Braunen Rum hinzufügen und auf zwei Gläser verteilen. Nach Wunsch mit |
 | Bunter Salat mit Frischkäse-Dressing 4 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.49 € Toast entrinden und in kleine Würfel schneiden. Im heißen Olivenöl knusprig braun braaten und abkühlen lassen. Salat putzen, waschen und in mundgerechte |
 | Feigen mit Teesabayone 4 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >5.55 € Demeter: >5.55 € Die Feigen unter kaltem Wasser abspülen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herausschaben. Portwein, Vanillemark und -schote sowie |
 | Kürbiskonfitüre #2 1 Rezept Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >2.49 € Demeter: >2.49 € Grundmenge mit 1,5kg Kürbis ergibt: 6Gläser a 370ml Die Zitronen 2 Minuten in Wasser kochen, Abgießen und kalt werden lassen. Kürbis in winzige Würfel |
 | Nuss-Hähnchen ’Herzogin’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.30 € Gewaschene Hähnchen vierteln, salzen und in Butter anbraten. Mit Brühe auffüllen und ca. 25-30 Minuten braten. Äpfel schälen und mit dem Kartoffelausstecher |
 | Schwedischer Kaffeepunsch 1 Rezept Preise: Discount: >3.28 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.28 € Den Kaffee im Kaffeeautomaten zubereiten. Kaffee, Portwein und Rum in einen Topf gießen und bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen, aber nicht kochen lassen. Den |
 | Gefülltes Filet 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >2.65 € Filet der Länge nach mit einem Kochlöffel durchbohren. Kleingeschnittenen Käse und Aprikosen einfüllen. Salzen, pfeffern, von allen Seiten kräftig anbraten. |
 | Grießauflauf mit Portweinschaumsauce und Früchten 4 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.45 € Milch und Butter aufkochen; Grieß zugeben und einen dicken Brei bereiten. Abkühlen lassen. Eigelb und die Hälfte des Zuckers weißlichgelb schlagen und mit |
 | Kalbsfilet im Speckmantel mit glasierten Marroni 4 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >4.12 € (*) Sellerie und Armagnac-Pflaumen an Gewürzsauce Am Vortag: Dörrpflaumen in Armagnac und Zuckersirup einlegen und über Nacht ziehen lassen. Marroni |
 | Parfait aus Hühnerleber 4 Portionen Preise: Discount: >5.71 € EU-Bio: >6.20 € Demeter: >6.55 € 1. Die Hühnerleber von eventuellen Sehnen und Blutgerinnseln säubern und in einen Mixer legen. Die Knoblauchzehe pellen und hacken und zusammen mit dem Ei, |
 | Rehrücken in Walnusscrepes 4 Portionen Preise: Discount: >10.45 € EU-Bio: >12.36 € Demeter: >13.19 € Eier, Mehl und braun geschmolzene Butter verrühren, mit den Walnüssen mischen und dünne Crepes backen. Spinat blanchieren und auf einem Tuch eine Matte legen. |
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