Rezept 211 bis 225 von 283
 | Rindsfilet Wellington, klassisch 10 Portionen Preise: Discount: >11.33 € EU-Bio: >11.27 € Demeter: >11.39 € Rindsfiletmittelstück (ohne Kopf und Spitze) binden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer flachen Bratpfanne im Ofen bei 250 °C je nach Dicke des Filets 5 |
 | Risotto alla Finanziera, italienisch (Reis m. Hühnerleber) 4 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >3.32 € Demeter: >3.69 € Die gehackte Zwiebel, die Champignons und die Hühnerlebern in der Butter anbraten. Den Reis und die feingehackte rote Paprikaschote hinzufügen und alles unter |
 | Risotto con fegato 4 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >3.40 € Demeter: >3.71 € Leber mit Marsaia zugedeckt im Kühlschrank zirka 30 Minuten marinieren. Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Zwiebeln und Knoblauch zugeben, andämpfen. |
 | Risotto di Seseglio (Risotto mit Hühnerleber) 1 Rezept Preise: Discount: >3.33 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >3.48 € Die Zwiebel in Butter dünsten. Den Reis dazugeben und glasig werden lassen. Mit Wein ablöschen und verdampfen lassen. Schöpflöffelweise die heiße |
 | Römische Reiskroketten *Suppli* 20 Portionen Preise: Discount: >6.55 € EU-Bio: >7.54 € Demeter: >8.31 € Steinpilze 20 Minuten in 1/8l heißem Wasser einweichen. Durchgefiltertes Pilzwasser mit 650ml Wasser aufkochen. Reis darin unter Umrühren bei kleiner Hitze |
 | Rosenkohlsalat mit Geflügelleber 4 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.71 € Rosenkohlblätter in Salzwasser blanchieren. In kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Schalotten würfeln, Senf, Zucker und etwas Wasser und Essig |
 | Salat mit Geflügelleber 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >2.94 € Tomaten brühen, häuten, entkernen und in Würfel schneiden. Geflügelleber im heißen Fett braten, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Aus der Pfanne |
 | Salat vom grünen und weißen Spargel 8 Portionen Preise: Discount: >4.38 € EU-Bio: >4.20 € Demeter: >4.73 € Die Geflügel-, die Gänsestopfleber, die Reduktion und das Ei mit dem Stabmixer gut zerkleinern. Die Sahne und Butter zusammen auf ca. 60° C erwärmen und |
 | Saltimbocca mit Leber und Bohnen-Oliven-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.01 € EU-Bio: >4.00 € Demeter: >4.06 € Die Bohnen über Nacht einweichen und in reichlich Salzwasser mit einer kleinen Zwiebel, Lorbeerblatt und Nelke gar kochen. Einen leichten Biss dürfen sie noch |
 | Scharfe Curry-Rouladen 4 Portionen Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >4.29 € Demeter: >4.63 € Pouletschnitzel (1) mit Frischkäse, Pfefferschote und Koriander im Cutter feinpürieren und würzen. Die Masse auf die Pouletschnitzel (2) ausstreichen und je |
 | Scharfe Hühnerleber mit Pak Choi 4 Portionen Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >4.10 € Mit einem Messer das Fett von der Leber entfernen. Dann die Leber in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einem Wok stark erhitzen. Die Leberstücke darin 2-3 |
 | Schnelle Geflügelleberpastete 1 Rezept Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >2.12 € Zwiebeln und Leber in Butter und Pfanne anbraten, würzen, mit Portwein ablöschen, 5 Minuten schmoren, Hähnchenfleisch dazu (bis auch warm). Dann gesamte Masse |
 | Schnelle Geflügelpastete 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.85 € Die Geflügelreste ohne Haut und Knochen in Stücke teilen, die Lebern waschen, putzen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln pellen und hacken. In einer Pfanne die |
 | Schweinefilet aus Perugia 1 Rezept Preise: Discount: >3.67 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.15 € Schweinefilets salzen und pfeffern und zur Seite stellen. Sardellen, Knoblauch, Schinken, Salbei, Leber und Kapern in die Pfanne geben. Die abgeriebene |
 | Spargel-Rohkost 1 Rezept Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >5.16 € Manche Rohkost vertragen werdende Mütter oder gestillte Babys nicht. Andererseits ist rohes Gemüse reich an Ballaststoffen und Vitaminen. Deshalb sollten Sie |
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