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Möhrensalat Meditterran 6 Portionen Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >3.73 € Demeter: >3.77 € 1. Knoblauchzehen enthäuten und durch die Presse drücken. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Essig mit Knoblauch, Pinienkernen, Salz, | |
Mosaik von Wildente und Gänseleber 4 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.74 € Gänseleber vorsichtig enthäuten und entsehnen. Einige Zeit mit Portwein, Cognac, Zucker, Salz, Pfeffer und Muskat marinieren. Unter dem Grill auf einem Blech | |
Mousse vom Fasan mit Rapunzelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >5.14 € EU-Bio: >5.32 € Demeter: >5.52 € Die Knochen zerhacken und in einem Topf mit dem Öl gut anrösten. Das gewaschene und Würfel geschnittene Gemüse dazu geben und mitrösten. Das Fett abgießen, | |
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Feta 8 Portionen Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >5.87 € Demeter: >5.87 € Die Nudeln bissfest in reichlich Salzwasser kochen und gut abspülen. Die getrockneten Tomaten und die Oliven klein schneiden oder hacken. Die gequetschten | |
Nudelsalat mit Mariniertem Sommergemüse und Schinken 2 Portionen Preise: Discount: >0.73 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.77 € Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden, in der Gemüsebrühe auf den Biss dünsten. Die Eiernudeln in Salzwasser auf den Biss kochen. Gemüse und Nudeln | |
Nudelsalat mit Thunfisch 1 Rezept Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >4.05 € Demeter: >4.09 € Nudeln Al Dente kochen, kalt abschrecken. Cocktailtomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden, Thunfisch mit der Gabel in kleine Stücke | |
Nüsslisalat nach Art der Vierwaldstätterseefischer 4 Portionen Preise: Discount: >2.97 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >3.31 € Den Salat mit den Tomatenwürfeln, den Champignonscheiben und den Eischeiben mischen. Sherryessig und Traubenkernöl zusammen mit Salz und Pfeffer zu einer | |
Nussölvinaigrette 1 Rezept Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.33 € Aus allen Zutaten eine Sauce rühren, je nach Salat feinste Schalottenbrunoise und feingeschnittenen Schnittlauch zufügen. Für das Honigwasser: 1 Messerspitze | |
Offene Lasagne mit Lauch und Krabben 2 Portionen Preise: Discount: >5.74 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >5.70 € Die Lasagneblätter in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Den Lauch in Rauten schneidengut waschen und trocknen. Die Lauchrauten in einer Pfanne mit | |
Oktopussalat mit Schwarzen Oliven 1 Rezept Preise: Discount: >4.10 € EU-Bio: >4.57 € Demeter: >4.87 € 1. Vom Oktopus die Arme so vom Kopf schneiden, dass sie noch gut zusammenhalten. Die Arme gründlich waschen und abtropfen lassen. 2. Zwiebel und 1 Möhre | |
Orangen-Möhren mit Koriander 10 Portionen Preise: Discount: >5.79 € EU-Bio: >6.11 € Demeter: >6.02 € 1. Möhren und Schalotten pellen. 1 Orange sehr dünn schälen. Aus den Orangen 1/4 l Saft pressen. 2. 1/4 l Wasser mit Orangensaft und -schale, Vanilleschote, | |
Orientalischer Reissalat 1 Rezept Preise: Discount: >3.87 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.12 € Den Reis nach Standardrezept zubereiten und etwas abkühlen lassen. Die Rosinen im Wasser einweichen. Die Aprikosen in wenig Wasser kurz aufkochen, damit sie weich | |
Paprikasalat mit Bacondressing und Pinienkernen 1 Rezept Preise: Discount: >7.19 € EU-Bio: >7.89 € Demeter: >7.89 € Paprika auf der offenen Flamme oder unter dem Grill rösten, bis sie rundum schwarz sind. In eine große Schüssel geben und mit Plastikfolie diese fest | |
Pasta-Salat (Picknick) 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >2.77 € Demeter: >2.85 € Die Zutaten der Sauce gut verrühren. Fusilli in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und noch warm unter die Sauce mischen. Auskühlen | |
Perlzwiebeln in Sherryessig 4 -6 pers. Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.52 € Perlzwiebeln schälen. Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen und die Perlzwiebeln darin goldgelb braten. Sherryessig und Wasser dazugießen. Nelke, |
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