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Wildschweinkeule - Variation 2 8 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.60 € Die Keule kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben und in dem sehr heißen Fett im Bräter etwa 10 Minuten scharf anbraten. Dann das kleingehackte Gemüse, die | |
Wildschweinterrine mit Cumberland-Sauce, Salatbukett und.. 10 Portionen Preise: Discount: >7.62 € EU-Bio: >7.75 € Demeter: >8.64 € Das parierte Fleisch mit den Zwiebelwürfeln, Knoblauch und Rotwein 24 Stunden marinieren. Zutaten für den Pastetenteig schnell vermengen und kalt | |
Wildschweinziemerbraten 1 Rezept Preise: Discount: >4.14 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.32 € Sie lösen die Schwarte vom Rücken, reiben das Fleisch mit getrocknetem Thymian ein und legen es mit Zwiebel, zerquetschten Wacholderbeeren, Kräuterbündchen, | |
Zander mit Speck und Bitterorangen an süßsauren Frühlingszwiebeln 2 Portionen Preise: Discount: >20.80 € EU-Bio: >20.87 € Demeter: >20.91 € Zanderfilet in 2 x 3 cm große Rechtecke schneiden. Pfeffern und schwach salzen. Mit Speckscheiben umwickeln und in Butter auf kleinem Feuer rundherum anbraten. | |
Zarte Spitzbuben mit Gelee 1 Rezept Preise: Discount: >4.38 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >5.16 € Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Butter, Eiweiß und Nüsse verkneten. Teig in Folie gewickelt 30 Minuten kühl stellen. Elektro-Ofen auf 175 Grad | |
Zitronen-Joghurt-Torte - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.34 € EU-Bio: >4.73 € Demeter: >4.84 € Alle Zutaten für den Teig in ein schlankes, hohes Gefäß geben und mit dem Handrührgerät einen Mürbeteig zusammenknoten. Zugedeckt ca. 30 Minuten ruhen | |
Zucchinikuchen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.72 € Die ersten 5 Zutaten schaumig schlagen, mit den Nüssen, dem Mehl und dem Backpulver vermischen. Die Zucchini gut ausdrücken und unter den Teig rühren. Auf ein | |
Zuger Kirschtorte 12 Portionen Preise: Discount: >7.96 € EU-Bio: >7.77 € Demeter: >8.25 € NUSSBÖDEN: 4 Eiweiß steif schlagen, nach und nach 120 g Puderzucker, 20 g Speisestärke und 100 g geriebene Haselnüsse unterziehen. Masse in 2 Portionen | |
Zwetschgenkompott - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >1.84 € Die Zwetschgen putzen, waschen, vierteln und entsteinen. Das Gelee mit Gewürznelken, Zimtstange und Zitronenschale auf 3 oder Automatik- Kochstelle 12 aufkochen. | |
Ananaskücherl 4 Portionen Preise: Discount: 3.81 € EU-Bio: 3.99 € Demeter: 4.23 € Die Ananas in dünne Scheiben (2 Scheiben pro Person) schneiden, die Schale sorgfältig entfernen und das holzige Mark mit einem Apfelausstecher | |
Birnen in Cassissoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.11 € Wein, Nelken, Zimt, Orangenschale und Zucker aufkochen. Die Birnen schälen, dabei den Stil nicht entfernen. Die Unterseite der Birnen geradeschneiden. Mit dem | |
Ente mit frischen Pfirsichen (2. Gang) 4 Portionen Preise: Discount: >18.95 € EU-Bio: >19.97 € Demeter: >20.19 € Die vorbereitete Ente innen und außen kräftig salzen und pfeffern. In einem Schmortopf geputztes, zerkleinertes Suppengrün und Zwiebeln in Butter andünsten, | |
Gänsekeule mit Birne 4 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.48 € Demeter: >1.51 € Ofen auf 180oC vorheizen. Keulen abbrausen, trockentupfen, salzen und pfeffern. In einen Bräter legen, im Ofen ca. 90 Minuten garen. Ab und zu mit dem Fond | |
Gebratene Banane auf Toast (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.06 € Die Brotscheiben toasten. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und gleich mit Zitronensaft beträufeln. Die Bananenscheiben auf dem Toast verteilen. Auf | |
Gemüse-Dip 1 Rezept Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >1.92 € Das Gemüse waschen, putzen und in sehr feine Würfel schneiden. Mit der Sahne, Gelee, Sojasauce, Essig und dem Sherry verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. |
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