Rezept 16 bis 30 von 606
 | Austern 6 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.27 € Demeter: >1.47 € 20 Minuten , aufwändig Gratinierte Fines de Claires-Austern mit Orangen: Austern vorsichtig öffnen und den Muskel lösen. Die tiefen Schalen säubern und warm |
 | Austernmousse 4 Portionen Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.51 € Creme fraiche mit Gewürzen und Limonen glattrühren. Gelatine einweichen, Austern pochieren und feinhacken, mit Gemüsewürfeln in Creme fraiche einrühren. |
 | Bachsaibling in Meerrettichsauce 4 Portionen Preise: Discount: 40.62 € EU-Bio: 40.52 € Demeter: 40.59 € Schalotten in feine Würfel schneiden. Butter erhitzen und die Schalotten darin glasig dünsten. Mehl zugeben, mit dem Schneebesen gut verrühren und kurz |
 | Balsamico-Dressing (Hans Haas) 2 1/2 l Preise: Discount: >6.78 € EU-Bio: >10.68 € Demeter: >10.68 € Portwein und Madeira im offenen Topf auf 270 ml einkochen lassen. Noilly Prat mit den übrigen Zutaten sorgfältig verrühren und die Portwein-Madeira-Reduktion |
 | Balsamicoforellen 4 Portionen Preise: Discount: 23.87 € EU-Bio: 40.89 € Demeter: 40.42 € Die Forellen kurz unter kaltem Wasser spülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuterblättchen von den |
 | Bandnudeln mit Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >11.06 € EU-Bio: >20.61 € Demeter: >20.55 € Der Geschmack von Wermut harmoniert natürlich auch mit anderem Fisch oder Meeresfrüchten. Der Alkohol verflüchtigt sich während des Kochens. Lachsfilet von |
 | Bandnudeln mit Lachs und Kaviar 4 Portionen Preise: Discount: 25.22 € EU-Bio: 32.60 € Demeter: 33.02 € Koriander grob zerstoßen, Porree putzen und waschen, sowie mit der Petersilie grob zerkleinern. 1/2 Liter Wasser mit mit den so vorbereiteten Zutaten, dem Dill, |
 | Barbarie-Entenbrust auf Mango-Rotkrautsalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.70 € Rotkraut vom Strunk und den dicken Blattrippen befreien und in dünne Streifen hobeln. Diese in kochendem Salzwasser eine Minute blanchieren, in ein Sieb gießen |
 | Barigoule von kleinen Artischocken 2 Portionen Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >2.54 € Demeter: >2.58 € Für die Barigoule Artischocken putzen. Herzen getrennt von gelben Innenblättern in Zitronenwasser aufbewahren. Abtropfen lassen. Artischockenherzen in Keile |
 | Bärlauchsüppchen Mit Gerösteten Pinienkernen 4 Portionen Preise: Discount: >7.45 € EU-Bio: >11.37 € Demeter: >11.57 € Den Bärlauch waschen die Stiele abzupfen und in Streifen schneiden. Schalotten schälen und fein schneiden. 30 g Butter in einem Topf zerlaufen lassen und die |
 | Bärlauchsuppe mit gerösteten Pinienkernen 4 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >3.99 € Demeter: >4.20 € Bärlauch waschen die Stiele abzupfen und in Streifen schneiden. Schalotten schälen und fein schneiden. 30 g Butter in einem Topf zerlaufen lassen und die |
 | Bärlauchsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >8.77 € EU-Bio: >8.90 € Demeter: >8.96 € Bärlauch und Petersilie waschen, die dicken Stängel von den Bärlauchblättern abreissen, die Petersilienblätter von den Stängeln zupfen, beides mit der Creme |
 | Basilikumknöpfle in Pecorinocreme 1 Rezept Preise: Discount: 7.96 € EU-Bio: 8.64 € Demeter: 12.05 € Die im Rezept verwendete https://de.wikipedia.org/wiki/Spinatmatte "Spinatmatte" dient zum grün Färben des Teiges. Im Endeffekt besteht sie aus Chlorophyll, |
 | Beau Rivage 1 Glas Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Im Shaker die Zutaten vermischen und anschließend in eine Cocktailschale abseihen. Das Glas mit der Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren. |
 | Beau Rivage - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.71 € Zutaten auf Eis im Shaker schütteln, in vorgekühlte Cocktailschale geben. |
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