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Spaghetti mit Lachs-Zitronen-Sauce 3 -4 Portion Preise: Discount: >4.93 € EU-Bio: >9.63 € Demeter: >9.63 € Zitronenschale mit einer feinen Reibe abreiben, nur das Gelbe! Zitrone auspressen. Lachs in kleine fingerdicke Würfel schneiden, salzen und pfeffern und mit 1 | |
Spaghettini mit Zitronen-Petersilien-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 4.09 € EU-Bio: 4.08 € Demeter: 4.20 € Die Spaghettini in reichlich kochendes Salzwasser geben und knapp weich garen. Inzwischen Petersilienblätter abzupfen. Die Zwiebel schälen. Beide Zutaten fein | |
Spargel im Hemd 4 Portionen Preise: Discount: >14.02 € EU-Bio: >14.46 € Demeter: >18.49 € Die Spargel rüsten und nach Sorten getrennt in Salzwasser weich garen. Den Blätterteig rechteckig ausrollen und in Streifen von 20 x 10 cm schneiden, diese | |
Spargel in Blätterteig 4 Portionen Preise: Discount: >52.41 € EU-Bio: >53.86 € Demeter: >53.97 € Den Spargel sorgfältig schälen, Enden abschneiden. Inzwischen eineinhalb Liter Wasser mit Salz, Zucker, Zitronensaft und der Scheibe Weißbrot zum Kochen | |
Spargel mit Räucherforelle, überbacken 6 Portionen Preise: Discount: >15.30 € EU-Bio: >13.57 € Demeter: >20.03 € Spargel vorbereiten und in gleich große Bündel binden. Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen und die Spargelabschnitte und Schalen darin 15 min sieden. | |
Spargelcocktail mit Wachtelbrüstchen 2 Portionen Preise: Discount: >5.20 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >6.78 € Für den Spargelcocktail Spargel schälen, kochen, in ein feuchtes Tuch einschlagen und zur Seite stellen. Wachteln entbeinen, Brüstchen und Keulchen pfeffern, | |
Spargel-Kartoffel-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >8.71 € EU-Bio: >8.10 € Demeter: >11.61 € Spargel großzügig schälen. Die Spargelstangen zur Hälfte (!) kürzen, dabei die Enden in Rädchen schneiden. Spargelschalen und ~rädchen mit der Bouillon | |
Spargel-Morchel-Gemüse an Kerbelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >16.43 € EU-Bio: >14.33 € Demeter: >22.36 € Frische Morcheln waschen und je nach Größe evtl. halbieren. Getrocknete Pilze in lauwarmer Milch mindestens 1 Stunde einweichen. Dann gründlich | |
Spargel mit Grapefruitsauce 4 Portionen Preise: Discount: >11.93 € EU-Bio: >10.37 € Demeter: >16.45 € Die Spargel großzügig schälen und die Enden um 1/3 kürzen. In einem Siebeinsatz über Dampf oder in Salzwasser knackig garen; je nach Qualität und Dicke der | |
Spinat-Hecht-Timbale 4 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >3.51 € Hechtfilets feinwürfelig schneiden und gut kühlen. Obers ebenfalls gut kühlen. In einer Küchenmaschine sämtliche Zutaten für die Farce verarbeiten. Dabei | |
Spinatrahmsuppe mit Lachs 4 Portionen Preise: Discount: 9.12 € EU-Bio: 16.64 € Demeter: 16.87 € Den Spinat gründlich waschen. Reichlich Salzwasser aufkochen. Den Spinat hineingeben und nur gerade eine Minute blanchieren, bis er zusammengefallen ist. Wasser | |
Spinatrouladen an Noilly-Prat-Sauce 8 Portionen Preise: Discount: >8.93 € EU-Bio: >12.04 € Demeter: >12.28 € Alle Zutaten für den Omelettenteig verrühren und eine Stunde ruhen lassen. In der heißen Butter drei Omeletten backen (bei 8 servings). Spinat sehr gut | |
Spinatsalat - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >3.36 € EU-Bio: >4.26 € Demeter: >4.30 € Kichererbsen über Nacht einweichen. Am andern Tag die Erbsen in viel Wasser während rund eine Stunde weich kochen. Für die Marinade alle Zutaten verrühren, | |
Spiralen mit Dörrtomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >2.52 € Die Dörrtomaten mit Küchenpapier trockentupfen und in Streifen schneiden. Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Öl erhitzen. | |
Steinbutt im Sesammantel 4 Portionen Preise: Discount: >4.17 € EU-Bio: >4.23 € Demeter: >4.51 € Schalottenwürfel in Mischung aus Olivenöl und Butter (1) anziehen. Zucchetti- und Auberginenwürfel zufügen, anziehen, dann Peperoni, Champignons, Knoblauch und |
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