Rezept 496 bis 510 von 606
 | Steinbutt mit Zwiebelkruste an Senf-Champagner-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >4.42 € Demeter: >4.58 € Zwiebeln schälen, halbieren und fächerartig schneiden, so dass die Zwiebelscheiben zusammenbleiben. Butter in einer Teflonpfanne schmelzen, Zwiebeln flach |
 | Steinpilzsuppe unter der Blätterteighaube 4 Portionen Preise: Discount: >5.82 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >6.20 € Die Steinpilze kurz, aber gründlich abspülen. Dann mit dem Noilly Prat oder halb Sherry/halb Weißwein und dem heißem Wasser etwa zwanzig Minuten |
 | Stielmus-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >5.10 € Demeter: >5.28 € Stielmus unter kaltem Wasser waschen, Blätter in Streifen schneiden. Graubrotscheiben feinwürfeln. Schalotten und Stielmus in Olivenöl kurz dünsten, mit |
 | Strudel von Frischen Atterseefischen mit Dillrahm 4 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.31 € 45 Minuten , aufwändig Geräucherte Forellen häuten, filetieren und sorgfältig entgräten. Lachsforellenfilets mit der Pinzette sorgfältig entgräten, mit |
 | Stubenküken mit Leberfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >4.49 € Demeter: >4.53 € Stubenküken waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Geflügelleber waschen, trockentupfen und fein würfeln. In der Hälfte heißem Butterschmalz anbraten, |
 | Sülze von geräucherten Forellen mit Gurkenschaum 6 Portionen Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >5.54 € Demeter: >5.61 € Noilly Prat aufkochen lassen und die eingeweichte Gelatine darin auflösen. Den Weißwein und den Fischfond zugeben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und |
 | Suppe mit Zander und Flußkrebsen 4 Portionen Preise: Discount: >12.17 € EU-Bio: >12.23 € Demeter: >12.27 € Schalotten in Öl andünsten, Knoblauch zufügen. Dosentomaten von Stielansätzen und Kernen befreien. Tomatenfleisch längs in Streifen schneiden, zusammen mit |
 | Süß-Scharfe Entenbeinchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.95 € 1. In einem mittleren Topf Wermut, Essig, Honig, Knoblauch, Chiliflocken, Pfefferkörner und Thymian einmal aufkochen lassen. Den Sud sofort vom Feuer nehmen und |
 | Süßwasserfische im Safransud mit Zartweizen 4 Portionen Preise: Discount: >51.54 € EU-Bio: >51.49 € Demeter: >51.63 € Lauch und Karotte putzen, in Stifte schneiden. Zartweizen in reichlich Salzwasser etwa 20 Minuten mit dem Lauch und der Karotte kochen. Danach abseihen und in |
 | Tagliatelle ai gamberi 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.54 € Die aufgetauten Garnelen auslösen, das Fleisch in zentimetergroße Stücke schneiden. Die Schalen im Öl anrösten, mit dem Cognac flambieren. Schalotten und |
 | Teigwaren mit Wirz 4 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >3.37 € Den Strunk des Wirzes herausschneiden, dann das Gemüse in feinste Streifen schneiden. Die Bratspecktranchen ebenfalls in Streifen schneiden. Den Knoblauch |
 | Tellersülze von Edelfischen mit Tourniertem Gemüse Und Safran 1 Rezept Preise: Discount: >8.76 € EU-Bio: >8.95 € Demeter: >9.49 € Das Gemüse schälen, waschen und in 2x2 cm große Würfel schneiden. Größere Hautflächen der Fische, Kiemen und Innereien werden nicht verwendet. TIPP: |
 | Tentazione al Mascarpone 4 Portionen Preise: Discount: >6.59 € EU-Bio: >6.56 € Demeter: >6.56 € Den Bisquitboden längs halbieren und in eine Gratinform entsprechender Größe (ca. 10 x 15 cm) legen. Espresso mit Ratafia mischen und die Hälfte davon auf |
 | Thailändische Fischsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >51.35 € EU-Bio: >51.38 € Demeter: >51.45 € Karkassen waschen, klein schneiden und in etwas Butter anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, Champignons, sämtliche Gewürze und Aromaten beigeben. Mit 1 1/2 |
 | The Bronx 1 Rezept Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.38 € Die Wermuts, den Gin und den Saft der Orange in einen Mixbecher geben. Das ausgedrückte Orangenviertel zugeben. Kräftig schütteln. Dann ins Glas seihen. |
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