Rezept 601 bis 606 von 606
 | Seezungenzöpfchen mit Rhabarbersauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.88 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >2.87 € Den Rhabarber (1) rüsten und wenn nötig schälen. Rhabarber, Karotte, Lauch und Sellerie würfeln. Die Schalotten schälen und fein hacken. In der Butter |
 | Lachsmousse mit Roter Bete 6 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.00 € Die Rote Bete in etwa 35 - 40 Minuten in gut gesalzenem Wasser gar kochen, abkühlen lassen und schälen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Schalotten in |
| Spargel zu Schweinefilet + Vermouth-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >16.20 € EU-Bio: >16.61 € Demeter: >18.63 € Weißen Spargel schälen. Vom gesamten Spargel Enden abschneiden. Spargel in Stücke, Möhren in Scheiben schneiden. Filets in Butter (1) anbraten, würzen. Bei |
| Terrine von Jakobsmuscheln mit Räucherlachs 6 Portionen Preise: Discount: >5.44 € EU-Bio: >5.39 € Demeter: >5.43 € Terrine: Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen, etwas Tomatengelee einfüllen und fest werden lassen. Die Gemüse putzen und fein würfeln. Gemüsewürfel und |
 | Zander in der Kartoffelkruste auf Fenchelstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >17.86 € EU-Bio: >17.99 € Demeter: >18.17 € Den Fenchel waschen und in hauchdünne Streifen schneiden. Die gehackten Schalotten zusammen mit den Fenchelstreifen weichdünsten, mit dem Weißwein und dem |
| Zander mit Shiitake-Füllung und Zander-Infos 8 Portionen Preise: Discount: >23.01 € EU-Bio: >22.54 € Demeter: >22.85 € 1. Für die Füllung Pilze putzen und hacken. Zwiebeln würfeln und beides in einem Topf in Butter anschwitzen. Vier Stiele Petersilie hacken, mit Creme fraiche |
Werbung/Advertising
