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Zutat: Wermut - Noilly Prat
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Rezepte 381 bis 390 von 610
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Rezepte 381 bis 390 von 610
Frühlingsragout mit Poulet und Spargel
2 PortionenPreise:
Discount: >8.19 €
EU-Bio: >2.36 €
Die Spargel rüsten. In wenig Salzwasser nach Sorten getrennt knackig kochen. Unter kaltem Wasser abschrecken. Gut abtropfen lassen, dann schräg in etwa 2 cm lange ...
Gefüllte Seezungenfilets auf grünem Spargel
2 PortionenPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >4.52 €
Die Seezunge an der Schwanzflosse mit einem spitzen scharfen Messer quer einschneiden und mit der Messerspitze soweit lösen, dass sie mit Daumen und Zeigefinger gut ...
Lachssteaks mit Pfefferkruste
4 PortionenPreise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.69 €
Lachssteaks kalt abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Die geschroteten Gewürze auf einem flachen Teller mischen. Die Lachssteaks damit von beiden Seiten ...
Malfatti mit Seeforelle auf Gemüsebettchen
4 PortionenPreise:
Discount: >8.51 €
EU-Bio: >9.07 €
Die Seeforelle filetieren, entgräten und häuten, dann jedes Filet in zwei gleich große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer, Basilikum, Zitronenschale und ...
Nüssli-Salat mit Frischlingsrücken
4 PortionenPreise:
Discount: >9.08 €
EU-Bio: >9.04 €
Feldsalat putzen und gründlich waschen. Senf in eine Schüssel geben. Unter ständigem Rühren den Essig, Wermut, Brühe und Weißwein zufügen. Etwas Salz und Pfeffer ...
Pouletbrüstchen mit Rhabarber confit
2 PortionenPreise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >1.84 €
Rhabarber rüsten und in 3 cm lange Stücke schneiden. Wasser, Zucker und Essig aufkochen. Rhabarberstücke hineingeben und zugedeckt knapp weich kochen; sie dürfen ...
Schwarze Fettuccine mit Scampi
4 PortionenPreise:
Discount: >5.41 €
EU-Bio: >5.88 €
Für den Nudelteig das Mehl auf ein Backbrett sieben, mit Salz bestreuen, in die Mitte eine Mulde drücken und die Eier und Tinte hineingeben. Mit einer Gabel Eier, ...
Gebratene Forellen mit Muskatbutter
4 PortionenPreise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >1.84 €
Die Butter so lange kräftig schlagen, bis sie sehr hell und luftig geworden ist. Mit Salz, Pfeffer und sehr viel frisch geriebener Muskatnuss würzen. Bis zur ...
Sülze von geräucherten Forellen mit Gurkenschaum
6 PortionenPreise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >6.28 €
Noilly Prat aufkochen lassen und die eingeweichte Gelatine darin auflösen. Den Weißwein und den Fischfond zugeben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen ...
Vichyssoise mit Kaviar und Blüten
4 PortionenPreise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >7.32 €
Geschälte und zerkleinerte Kartoffeln im Kalbsfond garen. Kartoffeln abschütten, aber den Fond auffangen. Lauch in dünne Scheiben schneiden und in wenig Öl ohne ...
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