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 | Sauce Bearnaise (auf der Basis von Sauce Hollandaise) 1 Rezept Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.46 € Wenn sowohl holländische wie Bearner Sauce benötigt werden, ist es sinnvoll, die Bearner Sauce aus einem Teil der holländischen Sauce herzustellen, indem man |
| Sauce Choron 1 Rezept Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.59 € Weißwein und Estragonessig fast vollständig reduzieren. Die Tomatenpüree dazugeben und wärmen. Mit der holländischen Sauce sorgfältig mischen und |
 | Saure Rädle (eingemachte Kartoffeln) 4 Portionen Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.90 € Kartoffeln in dem mit Kümmel gewürzten Salzwasser in ca. 30 Minuten als Pellkartoffeln kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, hacken und in dem |
 | Saure Ragoutsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >6.77 € Demeter: >6.98 € Das Öl wird erhitzt und das würflig geschnittene Fleisch darin gebraten. Man giesst 1 l Wasser oder Fleischbrühe (aus Würfeln zubereitet) dazu und kocht |
 | Scampis auf Artischocken und Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >3.03 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.23 € Die Artischockenböden vierteln, die Champignons schälen und in Scheiben schneiden. Für die Sauce Essig, Salz und Pfeffer, Sherry, Zitronensaft und Honig |
 | Scampis auf Artischocken und Champignonsalat 4 Portionen Preise: Discount: >3.03 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.23 € Die Artischockenböden vierteln, die Champignons schälen und in Scheiben schneiden. Für die Sauce Essig, Salz und Pfeffer, Sherry, Zitronensaft und Honig |
 | Schafskäseroulade im gebratenen Gemüse und Paprika-Vinaigrette 2 Portionen Preise: Discount: >5.62 € EU-Bio: >6.07 € Demeter: >6.11 € Zucchini und Aubergine längs in dünne Scheiben schneiden, mit wenig Olivenöl bestreichen und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne grillen, bis sie schöne |
 | Scharfer Kräutersenf 1 rezept Preise: Discount: >4.96 € EU-Bio: >4.96 € Demeter: >4.96 € Senfkörner im Cutter feinmahlen, Kräuter und Kapern feinhacken. Ingwerwuzel schälen und feinreiben. Alle aufgeführten Zutaten gut vermengen, über Nacht offen |
 | Scharfer Kräutersenf I 1 Rezept Preise: Discount: >4.90 € EU-Bio: >4.90 € Demeter: >4.90 € Senfkörner im Cutter feinmahlen, Kräuter und Kapern feinhacken. Ingwerwuzel schälen und feinreiben. Alle aufgeführten Zutaten gut vermengen, über Nacht |
 | Scharfer Orangen-Pfeffer-Senf 1 rezept Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.50 € Senfkörner im Cutter feinmahlen. Alle aufgeführten Zutaten (ohne Öl und Cognac) gut vermengen. In einer Schüssel über Nacht offen stehenlassen. Am nächsten |
 | Scharfer Paprika-Dip 1 Rezept Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.17 € Paprika, Schalotten und Knoblauch im Olivenöl rösten, bis alles etwas Farbe nimmt. mit Gemüsebrühe ablöschen, Agavensirup und Tomatenwürfel zufügen und mit |
 | Schäufele im Sauerteig mit Kartoffelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >2.02 € Zubereitung Fleisch: Das Schäufele in 3 Liter kochendes Wasser legen, die Spickzwiebel zufügen und bei milder Hitze 40 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch aus |
 | Schellfischkoteletts im Sud 8 Portionen Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.79 € Fischkoteletts waschen, in Mehl wenden, in Öl (1) beidseitig anbraten. Zwiebeln in Ringe, Karotten in Stifte schneiden. Knoblauch feinhacken. Zwiebelringe, |
 | Schinken-Reis-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.62 € Essig, Salz, Zucker, Pfeffer und Knoblauchpulver verrühren und über den Reis geben. Danach Öl, Kapern, Kräuter, Eier, Schinken und Tomaten unter den Reis |
 | Schmorgurken mit Hackbällchen (4*) 4 Portionen Preise: Discount: >7.21 € EU-Bio: >6.05 € Demeter: >8.90 € 1 Tlspeisestärke 1 Bund Dill Brot in Wasser einweichen. Zwiebeln pellen und würfeln. Brot ausdrücken, mit der Hälfte der Zwiebeln, Eiern, Salz, Pfeffer |
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