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 | Zuppa di pesce con broccoli 4 Portionen Preise: Discount: >4.51 € EU-Bio: >6.85 € Demeter: >6.89 € Filet abspülen, trocken tupfen, mit Zitronensaft rundum einreiben. Brokkoli rüsten, Stiele abschneiden. Stiele in Wasser 20 Minuten kochen. Nach 15 Minuten |
 | Zwiebelkarpfen auf Chinakohl 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >2.20 € Karpfenfilets mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Kartoffeln schälen und |
 | Zwiebelstrudel 1 Rezept Preise: Discount: 1.51 € EU-Bio: 1.55 € Demeter: 2.33 € Lauwarmes Wasser, Mehl, Salz und zwei EL Speiseöl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig kräftig auf die Arbeitsplatte schlagen, bis |
 | Feinschmeckertoast (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.39 € -Hauptmahlzeit Die Schweinefilets leicht klopfen, würzen und in Butterschmalz beidseitig braten. Die geschnittene Frühlingszwiebel in Butter leicht |
 | Festliches Lachsfilet in Alu-Päckchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >2.33 € 1. Lachsfilet mit Zitronensaft beträufeln. 2. Möhren schälen, in sehr dünne Stäbchen schneiden und in der Butter 2 Minuten andünsten. Tomaten abziehen, |
 | Andalusischer Reis 4 Portionen Preise: Discount: 7.35 € EU-Bio: 7.38 € Demeter: 7.42 € Reis abkochen. Kalbfleisch würfeln und im Öl anbraten. Reis, Thunfisch, Kräutermischung und Tomatenachtel hinzufügen, würzen und nochmal kurz |
 | Arme Ritter (der pikant und reich wird !) 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Ernst-Walter Poser: Also, wir machen den armen Ritter so: Zunächst nehmen wir Brot, Weiss- Toast- oder auch Graubrot, es kann ruhig älter sein. Dann nehmen |
 | Aus Brotresten: Souffle mit Sauce Vinaigrette 8 Portionen Preise: Discount: >6.48 € EU-Bio: >6.98 € Demeter: >7.26 € Eier trennen. Eigelb mit Butter und Senf schaumig rühren. Nach und nach den Quark und gehackte Kräuter unterziehen und die Masse mit den Gewürzen abschmecken. |
 | Bauernbrot Mit Kräuterquark(AB 12. MONAT) 1 Rezept Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >3.25 € Für das Brot: In einer großen Schüssel die drei Mehlsorten mischen und in der Mitte eine Mulde hineindrücken. Hefe mit 300 ml lauwarmem Wasser in einer |
 | Blumenkohl mit gekochtem Schinken 2 Portionen Preise: Discount: 4.61 € EU-Bio: 4.33 € Demeter: 9.55 € Den Blumenkohl von den Blättern befreien und den Strunk so herausschneiden, daß der kleine Kopf nicht zerfällt. In wenig Salzwasser den Blumenkohl zugedeckt |
 | Blumenkohl-Allerlei 1 Rezept Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >4.92 € Blumenkohl, Romanesco und Brokkoli in Röschen teilen. Schalotten schälen, Pilze putzen, beides längs halbieren oder vierteln. Möhre schälen, Lauchstange |
 | Bohnengulasch für 4 Personen 4 Portionen Preise: Discount: >14.63 € EU-Bio: >14.80 € Demeter: >14.84 € Schweinenacken waschen, trockentupfen und in möglichst gleichgroße Würfel schneiden. Portionsweise im Olivenöl anbraten, Gemüsezwiebel zufügen und glasig |
 | Brot-Gemüse-Roulade auf Speck-Kräuter-Soße 2 Portionen Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >2.90 € Brot in kleine Würfel schneiden, mit heißer Milch brühen, zugedeckt kurz ziehen lassen; verquirlte Eier und Kräuter unter diese Masse mengen. Mit Jodsalz und |
 | Brotsalat Nostrano 4 Portionen Preise: Discount: 3.62 € EU-Bio: 3.85 € Demeter: 3.98 € "Nostrano" bedeutet im Italienischen soviel wie "einheimisch". Salopp gesagt ist dieser Brotsalat "der unsrige" ... Salat waschen und Blätter in mundgerechte |
 | Bunter Fischtopf (Diabetes) 2 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.78 € Wirsingkohl, Stauden-/Knollensellerie, Möhren, hellen Lauch, Champignons und festkochende Kartoffeln in feine Stifte schneiden. In Margarine oder Öl einige |
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