Rezept 181 bis 195 von 378
 | Zander auf Paprikarahm 4 Portionen Preise: Discount: >24.74 € EU-Bio: >25.31 € Demeter: >25.39 € Die Zanderfilets waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. In einer großen Pfanne von beiden Seiten anbraten, auf einen Teller legen, salzen und mit |
 | Zander auf Pfifferlingen mit Meerrettichcreme 4 Portionen Preise: Discount: >14.32 € EU-Bio: >14.49 € Demeter: >14.59 € 1. Creme fraiche mit Milch und Meerrettich glattrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Pfifferlinge putzen, Schalotten und Knoblauch pellen und fein würfeln. 2. |
 | Zander auf Spargelstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >32.06 € EU-Bio: >34.14 € Demeter: >38.46 € Für die Sauce Schalotten und Knoblauch in Butter (1) anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, fast ganz einkochen. Fischfond zugeben, auf einen Drittel reduzieren. |
 | Zander auf Starkbierschaum 4 Portionen Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >3.54 € So wird's gemacht: Am sinnvollsten ist es, von hinten her, mit dem Gemüse anzufangen. Das wird geputzt und in Form gebracht. Dann in Wasser beiseite stellen. |
 | Zander auf Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >15.20 € EU-Bio: >15.90 € Demeter: >15.90 € 1. Für das Rosmarinöl 1 El Olivenöl mit 1 Tl Rosmarinnadeln erhitzen, bis die Nadeln braun sind. Das Öl abkühlen lassen; anschließend durch ein feines Sieb |
 | Zander auf Zucchininudeln 6 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >4.31 € Demeter: >4.54 € *als Fischgang Zucchini waschen, putzen, zuerst längs in 3 mm dünne Scheiben (Aufschnittmaschine), dann längs in dünne Streifen schneiden. Schalotten pellen |
 | Zander aus dem Ofen mit Kartoffel-Pilz-Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >13.52 € EU-Bio: >13.61 € Demeter: >13.68 € Den Zander mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitrone und Petersilie füllen. Die Kartoffeln ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser vorgaren und abgießen. Dann |
 | Zander con barba di frate 4 Portionen Preise: Discount: >0.31 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.44 € Barba di frate (Ziegen- oder Mönchsbart) von den Würzelchen befreien und gut waschen. In sprudelndes Salzwasser einlegen, 2 bis 3 Minuten lang garen. Sofort |
 | Zander Gebraten mit Zweierlei Paprika und Polenta 4 Portionen Preise: Discount: >5.21 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >6.00 € Alle Paprika waschen. Die gelben Paprika vierteln, entkernen, mit groben Meersalz und Olivenöl würzen und bei 220° C im Rohr 5 bis 10 Minuten braten. |
 | Zander im Ganzen Gebraten 4 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >1.05 € Zubereitung: Den ausgenommenen und entschuppten Fisch mit einem Küchentuch gut abtrocknen, würzen und den Bauch mit einigen Kräutern füllen. In der |
 | Zander im Gemüsebett 4 Portionen Preise: Discount: >74.82 € EU-Bio: >76.14 € Demeter: >76.33 € Vorbereiteten Fisch abtrocknen, innen und außen mit Zitrone beträufeln. Zwiebeln und Suppengrün putzen, in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln, Gemüse, bis |
 | Zander im Gemüsebett - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.28 € EU-Bio: >7.29 € Demeter: >6.71 € Fisch abtrocknen, innen und außen mit Zitrone beträufeln. Zwiebeln und Suppengrün fein schneiden, bis auf den Porree in Butter andünsten und 15 Minuten bei |
 | Zander im Koriander-Jus 4 Portionen Preise: Discount: >6.37 € EU-Bio: >6.34 € Demeter: >6.56 € Die Gemüse schälen und in allerkleinste Würfelchen schneiden. Die Kräuter fein hacken. Die Fischstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fischfond in eine |
 | Zander im Mangoldblatt 4 Portionen Preise: Discount: >26.39 € EU-Bio: >26.36 € Demeter: >26.42 € Den Mangold in kochendem Salzwasser blanchieren, anschließend die groben Blattrippen entfernen. Den Zander in 4 gleichmäßige Stücke schneiden, leicht salzen |
 | Zander im Pancetta-Mantel 6 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Die ungewürzten Zanderfilets mit dem Pancetta lückenlos umwickeln. Danach in einer Pfanne im heißen Öl von allen Seiten knusprig braun braten. Eventuell noch |
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