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Zutat: Madeira
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Rezepte 171 bis 180 von 224
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Rezepte 171 bis 180 von 224
Rehmedaillons mit Trüffelsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >2.85 €
Die Trüffel schälen, die Schalen aufheben. Die Trüffel in dünne Scheiben schneiden, diese zu Stiften schneiden. Kalbsfond und Wildglace mit den Trüffelschalen in ...
Schweinsfilet im Teigmantel
4 PortionenPreise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >5.50 €
Das Schweinsfilet mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und in der heißen Butter rundum während insgesamt zwei Minuten anbraten. Auskühlen lassen. Die ...
Rührei mit Morcheln
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.96 €
EU-Bio: ~5.09 €
Getrocknete Morcheln 20 Minuten in warmem Wasser stehen lassen, dann abgießen. Butter zerlassen und Schalotten auf kleiner Flamme glasig dünsten. Morcheln zugeben ...
Gegrillte Hähnchenbrust
4 PortionenPreise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >21.55 €
Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten. Fleisch in die Marinade geben und mindestens 24 Stunden durchziehen lassen. Herausnehmen, etwas abtupfen, mit Pfeffer ...
Truthahn Farmstyle
1 RezeptPreise:
Discount: >9.58 €
EU-Bio: >9.79 €
Zwiebel häuten. 2 Zwiebeln feinhacken und mit Bratwurstmasse, Thymian, Madeira, Sahne und etwas Salz und Pfeffer vermischen. Pute nach dem Waschen mit Salz & Pfeffer ...
Falsche Gänseleberterrine
2 PortionenPreise:
Discount: >3.74 €
EU-Bio: >3.77 €
Leber würfeln. Schalotten in Butter anschwitzen, Leber zugeben und ca. 3 Minuten braten, bis die Leber gerade durchgebraten ist. Dann vom Herd ziehen und etwas ...
Wildpfeffer
4 PortionenPreise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >0.96 €
Speckwürfel im Schmortopf auslassen, gewürfeltes Wildfleisch auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-10 von allen Seiten anbraten, kleingeschnittene Zwiebeln anschmoren, mit ...
Wildbouillon mit Klößchen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.69 €
EU-Bio: >3.02 €
Knochen hacken, in einen Topf geben. Brühe angießen, das kleingeschnittene Gemüse zugeben, alles zum Kochen bringen. Zwiebel halbieren, in einer Pfanne die ...
Chateaubriand mit Pomodori Secci’
2 'PortionenPreise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >3.95 €
Tomaten auf Salzgehalt prüfen und ca. 4 Minuten in heißem Wasser blanchieren. Das Fleisch quer zur Faser einschneiden und leicht plattieren: ergibt ein 3 bis 4 ...
Stufato - Göthes Leibgericht - Ein Dämpffleisch vom Rinderschwanzstück mit viel Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >24.05 €
EU-Bio: >24.03 €
Auf den Küchenzettel, den Goethe oft selbst gestaltete, hatte die Anwesenheit von Gästen besonderen Einfluss. Meist gab es neben der Suppe drei oder maximal 4 ...
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