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Zutat: Madeira
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Rezepte 191 bis 200 von 224
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Rezepte 191 bis 200 von 224
Zwetschgen in Herbstlaune
4 PortionenPreise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.56 €
Pilze in der heißen Butter kurz dünsten, herausnehmen. Speckwürfel braun braten, Schinkenwürfel beifügen und mitbraten. Mit Madeira und Rotwein ablöschen, ...
Ente mit Trauben - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >3.76 €
Ente waschen, trockentupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Trauben waschen, wenn nötig, entkernen. Zusammen mit den Mandeln und 3 El. Madeira in die ...
Sellerierahmsuppe
2 PortionenPreise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.09 €
Sellerie waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Schalotten in Butter andämpfen, Selleriewürfel dazugeben und mit Brühe auffüllen. 15 Minuten ...
Tournedos Gefüllt mit Edelpilzkäse
4 PortionenPreise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >2.20 €
Zubereitung: Filetsteaks trockentupfen, mit Weinbrand und zwei El Pflanzenöl beträufeln, 20 Minuten stehenlassen. Aus den Markknochen das Mark herauslösen, waschen ...
Mockturtlesuppe
12 PortionenPreise:
Discount: >38.79 €
EU-Bio: >39.26 €
Die Hälfte der Butter in einem großen schweren Topf zerlassen. Zwiebel, Möhren, Kalbsfüsse dazugeben. Die 4 El. Wasser aufgießen, den Deckel auflegen und bei ...
Kalbsmedaillons ’Hohenzollern’
2 PortionenPreise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.08 €
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin braten, herausnehmen und warm stellen. Die Hühnerlebern ins verbliebene Bratfett geben, ausbraten, herausnehmen, ...
Entenleberterrine
4 PortionenPreise:
Discount: >17.11 €
EU-Bio: >17.81 €
Schalotten, Portwein und Madeira-Wein erhitzen. Bei starker Hitze auf die Hälfte einkochen und erkalten lassen. In einer Schüssel mit der Leber und den Gewürzen ...
Madeirasauce - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.44 €
Von 6 dkg Butter und 2 Löffeln Mehl bereitet man eine dunkle Einbrenne, verkocht sie mit kräftiger, möglichst dunkler Fleischbrühe zu einer glatten, dicklichen ...
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