Rezept 46 bis 60 von 86
 | Ochsenlende in Wurzelsud 4 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.70 € Knochen in heißem Wasser aufsetzen, aufkochen und abschütten. Neu kalt ansetzen, ca. 2 Stunden kochen und durch ein Passiertuch schütten, Brühe wieder |
 | Pochiertes Schweinefilet Auf Frühlingsgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >2.79 € Aus Knochen, Suppenbund, eingeschwärzter Zwiebel und den Gewürzen eine Brühe kochen - nach dem Kochen durch ein Sieb passieren und Gemüse und Knochen |
 | Pot au feu - Variation 2 6 Portionen Preise: Discount: >6.09 € EU-Bio: >6.36 € Demeter: >6.27 € Zuerst das Rindfleisch (als ganze Stücke) mit 2 Liter kaltem Wasser ansetzen und langsam zum Kochen bringen. Nachdem es aufgekocht ist, den grauen Schaum, der |
 | Pot au feu - Variation 3 6 Portionen Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.21 € Die Fleischknochen kurz unter kaltem Wasser abspülen. Die Zwiebel mit den Schnittflächen nach unten in einem heißen Topf anbräunen. Fleischknochen, |
 | Fisolensuppe mit Leberknödeln 4 Portionen Preise: Discount: 18.05 € EU-Bio: 22.70 € Demeter: 45.51 € Suppengrün waschen und putzen. 200 g Zwiebeln pellen und halbieren. Das Rindfleisch in grobe Stücke schneiden und mit Markknochen, Suppengrün, Tomaten, |
 | Rinderbouillon mit Kräutereinlage 1 Rezept Preise: Discount: >11.11 € EU-Bio: >11.28 € Demeter: >33.05 € Großen Topf erhitzen. Zwiebelhälften auf den Topfboden legen und dunkelbraun rösten. Wasser aufgießen, Fleisch und Knochen zugeben, sowie Salz, Pfeffer und |
 | Rinderbrühe - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >10.78 € EU-Bio: >10.79 € Demeter: >10.79 € Die Rinderknochen und das Fleisch in kochendem Wasser kurz blanchieren. Dann auf ein Sieb geben und mit frischem Wasser gut abspülen. Anschließend wieder zurück |
 | Rinderkraftbrühe Consomme 2 Portionen Preise: Discount: >8.13 € EU-Bio: >8.14 € Demeter: >8.23 € Die Knochen in kochendem Salzwasser blanchieren, abgießen und mit kaltem Wasser so lange abspülen, bis sie erkaltet sind und das Wasser klar bleibt. Auf einem |
 | Rindfleischsupp 1 Rezept Preise: Discount: >9.81 € EU-Bio: >11.93 € Demeter: >33.58 € Das Rindfleisch gut abwaschen und mit den Markknochen in kaltem Wasser aufsetzen und einmal aufkochen lassen. Den Schaum abschöpfen, die ungeschälte Zwiebel, das |
 | Risotto alla Milanese - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >4.32 € Demeter: >4.61 € Das Mark aus dem Knochen drücken, in eiskaltes Wasser legen. 1 Döschen Safran mit 2 Esslöffel kochendheißem Wasser übergießen. 1 Zwiebel klein würfeln. |
 | Sauerbraten 1 6 Portionen Preise: Discount: >8.58 € EU-Bio: >8.58 € Demeter: >30.51 € Die Zutaten zur Beize aufkochen, abkühlen lassen und über das Fleisch geben. 2-3 Tage beizen, dabei täglich wenden. Im sehr heißen Bratfett das abgetupfte, |
 | Sauerkrauteintopf aus Polen (Bigosch) 6 Portionen Preise: Discount: >33.75 € EU-Bio: >34.17 € Demeter: >35.33 € Suppengrün putzen, waschen und würfeln. Das Butterschmalz in einem großen Topf sehr heiß werden lassen, das Wildgulasch von allen Seiten darin gut anbraten, |
 | Schnitz und Spatzen 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.92 € Füsschen und Knochen abspülen. mit dem Wasser aufkochen. Fleisch hineinlegen. Gemüse in Stücke schneiden, Zwiebel halbieren. Zusammen mit den Gewürzen und dem |
 | Sellerie mit Markkruste im Kartoffelkranz 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.97 € Demeter: >2.37 € Kartoffeln schälen und würfeln. Sellerie schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wasser aufkochen, salzen, Sellerie und Kartoffeln hineingeben und halb |
 | Sellerie- und Erbsensuppe 1 Rezept Preise: Discount: >3.81 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >5.02 € Aus Huhn, Knochen, Suppenbund und Gewürzen eine Brühe kochen. Alles mit kaltem Wasser angießen und einmal aufkochen lassen. Groben Schaum abschöpfen und bei |
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