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Zutat: Markknochen
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Rezepte 71 bis 80 von 121
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Rezepte 71 bis 80 von 121
Pot au feu - Variation 2
6 PortionenPreise:
Discount: >6.19 €
EU-Bio: >6.36 €
Zuerst das Rindfleisch (als ganze Stücke) mit 2 Liter kaltem Wasser ansetzen und langsam zum Kochen bringen. Nachdem es aufgekocht ist, den grauen Schaum, der sich auf ...
Böfflamott
4 PortionenPreise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >3.58 €
Rotwein, Essig, Pfefferkörner und Wacholderbeeren in einen Topf geben. Zwiebel, Möhre und Petersilienwurzel schälen und hinzufügen. Alles aufkochen und den Sud ...
Brauner Fleisch Fond
1 PortionPreise:
Discount: >2.27 €
EU-Bio: >1.65 €
Fleischreste mit Knochen, Sehnen, Haüten und Schwarte (auch etwas Fett sollte dabei sein), zusammen mit den gewaschenen, gut geputzten und klein geschnittenen Gemüsen ...
Omas delikate Fleischbrühe
4 PortionenPreise:
Discount: >7.78 €
EU-Bio: >7.78 €
Markknochen mit kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Brühe abschäumen, fünf Minuten kochen lassen. Gewaschenes Fleisch, geschnittenes Suppengemüse und ...
Klare Rinderkraftbrühe
1 RezeptPreise:
Discount: >8.65 €
EU-Bio: >8.66 €
Rindfleisch in Stücke schneiden, Fett dabei nicht entfernen. Zusammen mit den Knochen in etwas Wasser geben und kurz aufkochen lassen. Dann in einer Schüssel mit ...
Fondue von Kalbfleisch mit weißen Trüffeln
1 RezeptPreise:
Discount: >18.17 €
EU-Bio: >18.01 €
Die Haxe kurz auf allen Seiten anbraten. In einem Bouillontopf Wasser aufkochen, Siedfleisch und Haxe hineingeben, kurz aufkochen lassen, abschäumen. Gemüse, Gewürze, ...
Pot au feu - Variation 3
6 PortionenPreise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >2.85 €
Die Fleischknochen kurz unter kaltem Wasser abspülen. Die Zwiebel mit den Schnittflächen nach unten in einem heißen Topf anbräunen. Fleischknochen, Ochsenbrust, ...
Suppe aus Geflügelresten mit Fencheleinlage
1 RezeptPreise:
Discount: >0.58 €
EU-Bio: >0.58 €
Aus den Knochen der Karkasse mit den Gewürzen und einem Suppenbund eine Brühe kochen. Bei geschlossenem Deckel 90 Minuten Kochzeit. Danach Brühe durch ein Sieb geben ...
Ourewäller Hochzeitssupp’
1 RezeptPreise:
Discount: >2.11 €
EU-Bio: >2.25 €
Weißbrot entrinden, mit Salz, Muskat, Petersilie und dem Ei durch den Wolf drehen. Mit dem Mark aus den Knochen vermengen und Klößchen formen. Knochen aufkochen und ...
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