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Paprika-Hecht 4 Portionen Preise: Discount: >3.19 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.40 € Den Hecht schuppen, ausnehmen, unter fließendem kalten Wasser waschen, mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln innen und außen mit Salz und | |
Pflückhecht in Kapernsahne 4 Portionen Preise: Discount: >3.63 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.68 € Für den Sud Zwiebel halbieren, mit Zitronensaft und -schale, Salz, Lorbeerblatt, Essig und Wasser aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb geben. | |
Safran-Zitronen-Schaumsuppe mit Hechtklößchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >1.99 € Für die Hechtklößchen den Fisch in den Cutter geben und mit der Hälfte des Rahms verarbeiten. Salz, Pfeffer und Zitronensaft beifügen. Vom restlichen Rahm so | |
Schneller Hecht 4 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.45 € Filetieren sie den Hecht. Schneiden sie die Filets in handliche Stücke. Salzen Sie sie und ziehen Sie sie dann nacheinander durchs Mehl, durchs Eigelb und das | |
Seeteufelrolle im Safranmantel 4 Portionen Preise: Discount: >68.16 € EU-Bio: >68.42 € Demeter: >69.08 € Die Fischfilets gut parieren. Den Hecht würfeln und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Das gekühlten Hechtfleisch im Mixer zu einem feinen Mus | |
Seljanka s kisloj kapustoj, Seljanka mit Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.98 € Bei Seljanka s kisloj kapustoj handelt es sich um ein Altmoskauer Rezept. Die Zwiebel in der Hälfte der Butter dünsten, das Sauerkraut dazugeben, zudecken und | |
Seljanka s kisloj kapustoj, Soljanka mit Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.98 € Bei Seljanka s kisloj kapustoj handelt es sich um ein Altmoskauer Rezept. Die Zwiebel in der Hälfte der Butter dünsten, das Sauerkraut dazugeben, zudecken und | |
Souffle Vom Hecht In Estragonsauce 2 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.34 € Hechtfleisch in Streifen schneiden und zusammen mit Pernod, Koriander, Salz und Pfeffer in einen Cutter geben. Man kann auch alles mit einem Pürierstab mixen, | |
Speckhecht (Hassfeld) 1 Rezept Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.80 € Gesäuberten und geschuppten Hecht in Zitronensaft, Salz, Pfeffer und mildem Paprika marinieren. Wurzelgemüse in glasigem Speck kurz dünsten und mit Salz und | |
Spinat-Hecht-Timbale 4 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >3.51 € Hechtfilets feinwürfelig schneiden und gut kühlen. Obers ebenfalls gut kühlen. In einer Küchenmaschine sämtliche Zutaten für die Farce verarbeiten. Dabei | |
Stiuca Umpluta - Gefüllter Hecht 6 -7 Port. Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.94 € Gefüllter Fisch - das hört sich nach einem Klassiker der jüdischen Küche an. Der "Gefillte Fisch" wird in Fischfond gegart und kalt gegessen. Bei unserem | |
Szegeder Fischsuppe 1 Rezept Preise: Discount: >6.14 € EU-Bio: >6.32 € Demeter: >6.22 € Den Karpfen und Hecht filieren. Die Filets entgräten, die Haut abziehen und in große Würfel schneiden, reservieren. Die Gräten und Abschnitte der Fische | |
Terrine von Lachs und Hecht 1 Terrine Preise: Discount: >7.49 € EU-Bio: >14.89 € Demeter: >14.93 € Vom Lachsfilet einen 1 cm breiten Streifen schneiden, der so lang sein sollte wie die Terrinenform. Hecht- und Lachsfilet getrennt in 2 cm große Würfel schneiden | |
Überbackener Weihnachtshecht 4 Portionen Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >3.60 € Den ausgenommenen Hecht gründlich säubern, entschuppen und Kiemen entfernen. Kalt abspülen, Flossen stutzen und abtropfen lassen. Fisch auf die Bauchseite | |
Überbackenes Hechtragout Mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.48 € Goethe liess sich von Fischen sehr begeistern. Da es Meeresfische in seiner Thüringer Heimat selten gab, beeindruckten ihn auf seinen Italienreisen besonders die |
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