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Spargelsalat mit Kefen und Rucola 4 Portionen Preise: Discount: >10.39 € EU-Bio: >9.36 € Demeter: >13.32 € Spargel rüsten und in Salzwasser mit Butter und Zucker nicht zu weich kochen. Gut abtropfen und erkalten lassen. In 4 cm lange Stücke schneiden. Kefen rüsten | |
Springbockkeule in der Salzkruste mit Hagebuttensauce 1 (*) Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >3.68 € (*) Für etwa 10-12 Personen Bei der Springbockkeule Hüft- und Röhrenknochen auslösen, das Fleisch von Sehnen befreien und mit schwarzem Pfeffer würzen; die | |
Teepunsch, alkoholfrei 4 Portionen Preise: Discount: >0.77 € EU-Bio: >0.77 € Demeter: >0.77 € Den Schwarztee 10 Minuten ziehen lassen, Teeblätter abseihen. 150 g Zuckerwürfel an 2 gewaschenen Zitronen und 1 Orange reiben und zum Tee geben. Die Früchte | |
Türkischer Mokka-Kaffee 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Kaffeebohnen werden in einem Tontopf geröstet und mit einer Handmühle fein gemahlen. Je frischer der Kaffee, desto schmackhafte ist er. Aus diesem Grunde haben | |
Rahmkuchen 1 Springform Preise: Discount: 1.82 € EU-Bio: 1.75 € Demeter: 2.39 € Das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel mischen. In einem Pfännchen die Butter schmelzen, vom Herd ziehen und 2 dl Milch dazugießen. Zum Mehl geben. Die Hefe | |
Weiße Glasur 1 Rezept Preise: Discount: 0.52 € EU-Bio: 0.52 € Demeter: 0.52 € In gesiebtem Staubzucker wird soviel warmer, bis zur Perle gesponnener Zucker eingemengt, dass sich die Glasur rühren lässt. Hernach wird die Glasur eine halbe | |
Weißkraut als Beilage zu Spanferkelbraten 4 Portionen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.52 € 1. Den Würfelzucker und das Wasser in einen Topf geben, etwas einkochen und goldbraun karamellisieren lassen. 2. Mit Essig ablöschen und das Schweineschmalz | |
Zitronenmarmelade 1 Rezept Preise: Discount: >101.70 € EU-Bio: >101.70 € Demeter: >101.70 € Zitronen waschen und bürsten. In einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Aufkochen, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, bzw. bis sie | |
Zitronenmarmelade - Variation 1 3 Gläser Preise: Discount: >101.70 € EU-Bio: >101.70 € Demeter: >101.70 € Zitronen waschen und bürsten. In einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Aufkochen, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen bzw. bis sie sich | |
Zitronenwasser 1 Rezept Preise: Discount: 1.13 € EU-Bio: 1.45 € Demeter: 1.45 € Zitronen gut waschen. Mit Zuckerstücken das Gelbe von der Zitronenschale abreiben, das Weisse entfernen. Die geschälten Zitronen in Scheiben schneiden, die Kerne | |
Zwetschenpastetli 1 Rezept Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.65 € Den Blätterteig 2 mm dick ausrollen, 12 Rondellen von 12 cm 0 ausstechen. Achtung: Teigreste nicht zusammenkneten, nur aufeinander legen und wieder ausrollen. 6 | |
Zwetschgenknödel 4 Portionen Preise: Discount: >3.49 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >6.26 € Am Tag vorher: Die Kartoffeln kochen. Quark kräftig durch ein Tuch ausdrücken oder anderweitig entwässern. Die ausgedrückte Masse möglichst kleingekrümelt | |
Zwetschgenknödel - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >2.57 € Demeter: >3.94 € Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, durchpressen und auskühlen lassen. Toastbrot entrinden, im Mixer zerkrümeln. Krümel mit Zucker in der Butter auf 2 1/2 | |
Zwetschgen-Knödel - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.92 € Die Kartoffeln weich kochen, pellen und noch warm durch eine Presse drücken. Mit flüssiger Butter, Eigelb, Mehl, einer Prise Salz und Grieß zu einem festen | |
Zwetschgenknödel - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >2.45 € Kartoffeln in der Schale kochen, etwas abgekühlt pellen, durch die Presse drücken. Butter, Grieß, Salz, Vanille Zitronenschale und Ei mit den Händen |
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