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Zutat: Wildschwein frisch
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Rezepte 21 bis 30 von 142
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Rezepte 21 bis 30 von 142
Wildschweinkeule mit Serviettenknödel
1 RezeptPreise:
Discount: >9.02 €
EU-Bio: >9.54 €
Die Keule am Knochen entlang einschneiden. Den Knochen auslösen und mit einem Küchenbeil grob zerkleinern. Überschüssiges Fett und Sehnen vom Fleisch entfernen. ...
Crepinetten vom Wildschwein mit Wirsing
4 PortionenPreise:
Discount: >19.76 €
EU-Bio: >19.88 €
Schweinenetz kalt wässern, zirka 1/2 Stunde. Sauber zuparierte Wildschweinschulter kurz abwaschen, trockenreiben und im Fleischwolf mit mittlerer Scheibe ...
Wildschweinsteaks in Steinpilz-Rotweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >21.91 €
EU-Bio: >21.62 €
Rotkraut fein schneiden, salzen. Limettensaft unterrühren und gut durchwalken. Danach 1 bis 2 Stunden stehen lassen. Zwiebel glasig dünsten, einen Löffel Zucker und ...
Wildschweinragout mit Kastanien
4 PortionenPreise:
Discount: >36.66 €
EU-Bio: >36.37 €
Zwiebeln und Knoblauchzehen hacken. In einem gusseisernen Bräter in einem Esslöffel Gänseschmalz zunächst die Zwiebeln andünsten, aber nicht bräunen, zum Schluss ...
Wildschwein-Koteletts mit Apfel-Pflaumen-Ragout
4 PortionenPreise:
Discount: >5.03 €
EU-Bio: >5.67 €
1. Harte Backpflaumen über Nacht, mit Wasser gut bedeckt, weiche Backpflaumen etwa 2 Stunden einweichen. Die Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse ...
Wildschweinrücken in Rotwein Pochiert mit glasierten Äpfeln, Brombeersauce und Kartoffelgratin
4 PortionenPreise:
Discount: >27.48 €
EU-Bio: >27.74 €
Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gebutterte Form geben. Knoblauch nach Geschmack dazu, Weißwein und Milch vermischen. Zu den Kartoffeln geben. Würzen mit ...
Scharfe Wildsau
4 -6 PersonenPreise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.33 €
Die Wildschweinkeule unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Knoblauchzehen in Stifte schneiden und die Keule damit von ...
Geschmorte Wildschweinkeule mit Hagebuttensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >41.05 €
EU-Bio: >40.77 €
Die ausgelöste Wildschweinkeule mit Rotwein, Portwein, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Pfefferkörnern, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Nelken und Rosmarinzweigen für ...
Wildschweinkoteletts mit Romescosauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.13 €
EU-Bio: >2.51 €
1. Für die Romescosauce die Peperoni längs aufschneiden und die Samen entfernen. Die Peperoni etwa 30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Abgießen, trockcntupfen und ...
Wildschwein-Ravioli mit Zweierlei Füllung
1 RezeptPreise:
Discount: >15.12 €
EU-Bio: >15.22 €
1. Das Mehl sieben, mit dem Hartweizengrieß gut mischen. In die Mitte eine Mulde drücken, die Eier hineingeben und zunächst mit einer Gabel alles mischen. ...
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