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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Kürbiscremesuppe mit Tomaten und Sauerampfer

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.68 €
EU-Bio: ~2.79 €

Kürbisfleisch entkernen, würfeln. Zwiebel schälen. Die Hälfte der Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten. Karotte schälen, waschen. Alles feinhacken. ...

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Bärentatzen - Variation 4

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.35 €
EU-Bio: ~10.60 €

Aus der Häfte des Zuckers und dem Eiweiß wird ein Eischnee hergestellt. Die Marzipanrohmasse mit etwas Eiweiß weich machen. Mandeln, restlichen Zucker und Kakao ...

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Salbeibutter mit Kalbsleber

1 Rezept
Preise:
Discount: ~8.75 €
EU-Bio: ~8.53 €

Kalbsleber abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. In etwas Mehl wenden und in 50 g heißer Butter portionsweise braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. ...

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Schwarz-Wyss-Guetzli

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.42 €
EU-Bio: ~4.19 €

Für den weißen Teig Mehl auf eine trockene Arbeitsfläche sieben. In der Mitte des Mehls eine Vertiefung machen. Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, die ...

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Sellerietaler mit roter Beete

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.36 €
EU-Bio: ~5.89 €

Gekochte und geschälte rote Beete würfeln. Zwiebel fein würfeln. Alles mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 3 EL Wasser und abgeriebener Zitronenschale mischen und 30 ...

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Rote-Bete-Schaum mit Orangen und Nüssen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.40 €
EU-Bio: ~7.61 €

Rote Bete waschen und in einem Liter Wasser mit Zucker, Salz, Kümmel und Obstessig etwa eine Stunde garen. In dünne Scheiben schneiden. Zwiebel pellen und würfeln. ...

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Grünkohlauflauf mit Maronen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.79 €
EU-Bio: ~9.87 €

Grünkohl gründlich waschen, die harten Stiele entfernen und den Kohl in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Abtropfen und etwas abkühlen lassen. Zwiebeln ...

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Kalbshaxe mit Rosmarin und Salbei

4 Portionen
Preise:
Discount: ~33.70 €
EU-Bio: ~32.84 €

Kalbshaxe salzen und pfeffern. Butter im Schmortopf erhitzen, Fleischscheiben anbraten. Zwiebeln schälen und hacken. Tomaten überbrühen, abziehen und grob ...

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Kalbshaxe Münchner Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.90 €
EU-Bio: ~19.89 €

In den gewässerten Römertopf Zwiebelscheiben, Nelken, Lorbeerblatt, Möhrenscheiben, Sellerieknollenscheiben geben und darauf die Kalbshaxe, mit Salz und Pfeffer ...

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Porzeln

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.44 €
EU-Bio: ~4.64 €

Mehl und Speisestärke in eine Schüssel sieben, in die Mitte in eine Vertiefung die Hefe bröckeln und mit einem Teil der lauwarmen Milch und etwas Mehl-Stärke-Gemisch ...

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