Rezept: Dattel-Schümli
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Kosten Rezept: 1.94 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 3 | Eiweiß | ca. 0.25 € |
| 75 g | Zucker - (1) | ca. 0.11 € |
| 75 g | Zucker - (2) | ca. 0.11 € |
| 150 g | Datteln - fein gehackt | ca. 0.75 € |
| 150 g | Mandelstifte | ca. 0.83 € |
Zubereitung:
Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker (1) beigeben, darunterschlagen, bis die Masse glänzt. Zucker (2), Datteln und Mandelstifte gut vermischen, beigeben, sorgfältig darunterziehen.
Mit zwei Teelöffeln Häufchen formen, aufs Blech setzen, ca. 30 Minuten bei 180 °C in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.
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