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Eingemachte Zucchini

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.65 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Zucchini ca. 1.69 € ca. 3.98 € ca. 3.98 €

0.25 kg Zwiebeln ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.66 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Flasche(n) Essig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Flasche(n) Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 Tasse(n) Zucker; je nach Gusto - bis ur vierfachen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Menge ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gurkengewürz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zucchini mit Schale und Zwiebeln sehr sehr dünn hobeln. Mit 1/2 Tasse Salz und Wasser bedeckt eine Stunde stehen lassen, dann gut ausdrücken.

Aus Essig, Wasser und Zucker einen Sud herstellen, Gurkengewürz in ein Tee-Ei geben und kochen lassen. Dann über Zucchini gießen und nochmals eine Stunde stehen lassen. Zucchini abschmecken. Alles drei Minuten kochen, heiß in Gläser füllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eingemachte Zucchini werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eingemachte Zucchini Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eingemachte Zucchini erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.