Rezept: Apfeleierkuchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.02 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4 gr.	Äpfel
	Pfannkuchenteig - wie Rezept Eierpfannkuchen
	Fett zum Braten
	Zimt - und
	Zucker - zum Bestreuen	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in feine Spalten schneiden.

Wenn das Fett auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 in der Pfanne zerlaufen ist, einige Apfelscheiben hineinlegen, Teig darüberfüllen, von beiden Seiten goldbraun backen.

Die Apfeleierkuchen schmecken gut mit Zucker und Zimt bestreut.

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(*) Die Zubereitung von Apfeleierkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Pflanzenfett in der Stange * Zucker - Raffinade

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