Rezept: Guinesslikör
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 38 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.94 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 ml | Weingeist | ca. 12.73 € |
| 700 ml | Guiness-Bier | ca. 0.00 € |
| 400 g | Zucker | ca. 0.60 € |
| 100 g | Honig | ca. 0.60 € |
| 0.25 | Vanilleschote | ca. 0.50 € |
| 100 g | Rosinen | ca. 0.55 € |
| 2 | Gewürznelken | |
| 1 | Stückchen Zimstange |
Zubereitung:
Die zerstoßenen Gewürze und die Rosinen in eine Flasche geben, mit dem Weingeist begießen und die Flasche verschließen. 10 Tage stehen lassen, jeden Tag in der Flasche durchschütteln.
Dann durch einen Trichter mit Watte abseihen.
Die Hälfte vom Guiness-Bier mit dem Zucker und dem Honig mischen, einen Moment kochen, den Schaum entfernen, vom Feuer nehmen und restliches Bier dazugießen; unter ständigem Rühren langsam in den Weingeist gießen.
In Flaschen füllen, verschließen und einige Tage stehen lassen.
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