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Asia-Krautsalat mit Reisessig und Ingwer

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.19 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 EL Sesamsamen ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

4 Tasse(n) Chinakohl, in feinen - Streifen (etwa 1/2 gr Kopf) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Lauchzwiebeln, fein - geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Reisessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Pflanzenöl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

1 EL Ingwer, frisch fein gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Sesamöl - geröstet ca. 0.15 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zucker; nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Passt gut zu gegrilltem Fisch oder Huhn.

Sesamsamen in einer kleinen Pfanne trocken anrösten, bis sie eine goldene Farbe annehmen. Beiseite stellen.

Kohlstreifen und Lauchzwiebel in einer großen Schüssel gut vermengen. Übrige Zutaten zufügen und gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Kann bis hierher 2 Stunden im Voraus zubereitet werden). Schüssel abdecken, Salat kalt stellen.

Salat nochmals gut durchmischen, mit den Sesamsamen bestreuen und servieren.

NOTIZEN: Dazu Streifen von Teriyaki-Huhn. Gut.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Asia-Krautsalat mit Reisessig und Ingwer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Asia-Krautsalat mit Reisessig und Ingwer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Asia-Krautsalat mit Reisessig und Ingwer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.