Rezept: Bananen in Kokosnussmilch

Bild: Bananen in Kokosnussmilch - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.04 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

100 g	Kokosmilchpulver
400 ml	Wasser, warm	ca. 0.00 €
25 g	Puderzucker	ca. 0.21 €
6	groß. Reife Bananen

Zubereitung:

Milchpulver und Wasser miteinander vermischen. Milch erhitzen, Zucker dazugeben und umrühren, bis die Milch kocht. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Masse leicht "sirupartig" ist. Bananen schälen, jede in 3 bis 4 Stücke teilen. In die Kokosmilch geben und leicht köcheln lassen, bis sie gar, aber nicht "matschig" sind (ca. 3-5Min.).
Warm servieren.

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(*) Die Zubereitung von Bananen in Kokosnussmilch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Puderzucker / Staubzucker * Wasser

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