Rezept: Porree mit Eiern

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Kosten Rezept: 6.91 € Kosten Portion: 1.73 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Konventionell 5.42 € Demeter 11.95 €

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Lauch	ca. 1.49 €
30 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.15 €
0.25 l	Instantbrühe	ca. 2.30 €
0.25 l	Milch - lauwarm	ca. 0.29 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
2 TL	Curry	ca. 0.21 €
2 EL	Soßenbinder	ca. 0.10 €
150 g	Schinken - gekocht	ca. 1.34 €
6	Eier; hartgekocht	ca. 1.54 €

Zubereitung:

Porree putzen, waschen, längs halbieren. Porree im heißen Fett andünsten, Brühe zufügen, ca. 10 Minuten dünsten. Porree herausnehmen, warm stellen. Brühe, Milch und Gewürze aufkochen, binden, würzen. Schinkenwürfel zugeben. mit Porree und Eihälften anrichten. Dazu: Butterkartoffeln.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Porree mit Eiern Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Eier - Größe M * Hinterschinken - gekocht * Klare Brühe - Pulver * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenmargarine * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucenbinder - hell

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