Rezept: Nudeln mit Schmand

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Kosten Rezept: 3.51 € Kosten Portion: 0.88 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Spiralnudeln	ca. 0.79 €
2	Zwiebeln - gewürfelt	ca. 0.27 €
2	Knoblauchzehen - gehackt	ca. 0.18 €
4 Scheibe(n)	Speck	ca. 0.29 €
4 EL	Öl	ca. 0.07 €
2 Becher	Schmand	ca. 1.34 €
400 g	Pilze - frisch	ca. 2.29 €

Zubereitung:

Spiralnudeln in Salzwasser kochen.

Speck in Öl auslassen, gewürfelte Zwiebeln dazu und andünsten.

Nach Geschmack die in kleine Stifte geschnittene Knoblauchzehe hinzugeben, Pilze 2 bis 3 Minuten mitdünsten.

Schmand darüber geben und verrühren.

Die Nudeln abschütten, Pilz-Schmand-Speck-Soße darunter heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Nudeln mit Schmand erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Knoblauch * Nudeln - Fusilli (Spiralen - Hartweizengrieß) * Pflanzenöl * Schmand * Speck * Zwiebeln

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