Rezept: Hoppelpoppel

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.4 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

2	Eigelb	ca. 0.17 €
1 EL	Kandiszucker
2 EL	Rum	ca. 0.24 €
2 EL	Heisses Wasser	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Auf ein Glas schlägt sie mit dem eisernen Besen zwei
Eigelbe, einen Esslöffel mit im Möser zerstoßenem Candissis, zwei
Esslöffel starken Rums und zwei Esslöffel kochenden Wassers. Kaum
geschlagen, gelangt Hoppelpoppel in eine irdene Tasse und wird aus
derselben flugs geschlürft!

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(*) Die Zubereitung von Hoppelpoppel erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Echter Rum 40% Vol. * Eier - halb * Kandiszucker * Wasser

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