Rezept: Bunte Hühnerpfanne

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Kosten Rezept: 11.68 € Kosten Portion: 2.92 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

50 g	Durchwachsener Räucherspeck	ca. 0.42 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
300 g	Hähnchenbrustfilets	ca. 9.87 €
500 g	Möhren	ca. 0.38 €
4 TL	Klare Hühnersuppe, Instant	ca. 0.18 €
0.125 l	Wasser	ca. 0.00 €
500 g	Chinakohl	ca. 0.50 €
1	Apfel	ca. 0.32 €

Zubereitung:

Speck in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten. Das Hühnerfleisch in Streifen schneiden, dazugeben und mitbraten. Die Möhren putzen, in Streifen schneiden, mitbraten. Die Hühnersuppe darüberstreuen, Wasser dazugießen, aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 15 Min. kochen. Den Chinakohl putzen, in Streifen schneiden. Den Apfel schälen, vierteln, in dünne Scheiben schneiden. Beides dazugeben und weitere 10 Min. kochen.

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(*) Die Zubereitung von Bunte Hühnerpfanne erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Chinakohl * geräucherter Bauchspeck * Hühnchenbrust-Filet * Hühnerbrühe - Pulver * Möhren (Karotten) * Pflanzenöl * Wasser

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