Rezept: Schoko-Knuspertaler

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Kosten Rezept: 1.65 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Mandeln - gehobelt	ca. 0.39 €
120 g	Cornflakes	ca. 0.23 €
300 g	Kuvertüre - halbbitter oder weiß	ca. 4.58 €

Zubereitung:

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 12 Schoko-Knuspertaler.

Mandelblättchen in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten. Mit Cornflakes mischen.

Kuvertüre im Wasserbad auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 schmelzen. Mit Cornflakes und Mandeln gut vermengen.

Ein Tablett mit Backpapier belegen.

Einen glatten runden Ausstecher mit 7 cm Durchmesser auf das Papier setzen, 2 EL von der Kuvertüremischung hineingeben und mit einem Esslöffel etwas festdrücken. Auf diese Weise 12 Knuspertaler formen.

An einem kühlen Ort, nicht im Kühlschrank, mindestens 2 Stunden fest werden lassen.

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(*) Die Zubereitung von Schoko-Knuspertaler erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cornflakes * Kuvertüre - dunkel * Mandeln gehobelt

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