Rezept 136 bis 150 von 620
 | Ente mit weißen Rüben (Canard aux Navets) 4 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.79 € Das Fett in einem großen Topf erhitzen. Die Ente hineingeben und auf allen Seiten goldgelb anbraten. Anschließend den Vogel aus dem Topf nehmen, das Mehl |
 | Entenbrust mit Äpfeln - Magrets de Canard aux Pommes 4 Portionen Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >1.05 € Die Schalotten pellen und der Länge nach in Spalten schneiden. Die Äpfel vierteln, Kerngehäuse und Schale abschneiden und dreimal längs halbieren. Die |
 | Entenbrust mit Cassissauce und Kartoffelplätzchen 2 Portionen Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >3.14 € Fett der Entenbrüste kreuzweise einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in einer heißen Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten (Fettseite |
 | Enten-Terrine mit Champignons* 127 Gramm Preise: Discount: >0.37 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.49 € *La Terrine de Canard aux Champignons Die Speckstreifen in feingehackter Petersilie wenden, dann das Entenfleisch damit spicken. Die Fleischreste vom Knochen |
 | Entrecôte à la bordelaise 4 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >0.98 € Entrecote von allen Seiten gut mit bestreichen und in der Pfanne bei starker Hitze so schnell wie möglich anbraten. Das Fleisch soll innen rosig bleiben. Dann bei |
 | Epices provencales, Herbes de Provence nach Madame Icard 1 Rezept Preise: Discount: >9.20 € EU-Bio: >9.20 € Demeter: >9.20 € Alle Kräuter gut an der Luft trocknen lassen, in einem Mörser pulverisieren und in gut verschliessbarem Gefäss aufbewahren. Epices provencales eignen sich |
 | Far breton #1 1 Rezept Preise: Discount: >0.73 € EU-Bio: >0.96 € Demeter: >1.15 € Man verrührt Eier, Zucker und Mehl in einer Schüssel und rührt dann langsam Milch, Salz und Rosinen darunter. Eine flache Backform wird mit Butter ausgestrichen |
 | Far breton #2 1 Kuchen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.56 € Den Tee und den Rum (Ii) in ein Gefäss schütten. Die Trockenpflaumen darin einweichen, bis sie sich vollgesogen haben. Abgießen. Den Ofen auf 190oC vorheizen. |
 | Fasan mit Ahornsirup 4 Portionen Preise: Discount: >5.15 € EU-Bio: >5.62 € Demeter: >6.38 € Brotkruste abschneiden und die Scheiben in der Milch einweichen lassen. Hälfte der Walnüsse hacken, die andere Hälfte ganz belassen. Gehackte Nüsse mit dem |
 | Fenchelsuppe Avignon - Potage au Fenouil a L’avignon 4 Portionen Preise: Discount: 3.89 € EU-Bio: 4.12 € Demeter: 4.39 € Die Fenchelknollen putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die zarten grünen Blättchen (Triebe) aufheben. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, den |
 | Feurige Muscheln I 4 Portionen Preise: Discount: >14.51 € EU-Bio: >13.90 € Demeter: >14.08 € Muscheln gründlich putzen und mehrfach waschen bis das Wasser klar ist. Den Bart entfernen. Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. Mit den Gewürzen und dem |
 | Fèves Aux Artichauts - Dicke Bohnen und Artischocken 4 Portionen Preise: Discount: >6.89 € EU-Bio: >7.12 € Demeter: >7.16 € 1 Die Hülsen der dicken Bohnen aufbrechen und die Bohnen herauslösen. Die Artischocken waschen, die äußeren Blätter großzügig entfernen. Stiele spitz |
 | Figüs Fraîches En Gratin - Gratin aus Frischen Feigen 1 Gratin Preise: Discount: >6.79 € EU-Bio: >6.71 € Demeter: >6.88 € Die Aprikosen halbieren, entsteinen, mit der Schnittseite nach oben in eine feuerfeste, gebutterte Form legen. Schnittflächen mit etwas Rohrzucker und geriebener |
 | Fischer-Pastete - Quiche du pecheur 4 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >4.06 € Man vermischt Mehl, Butter, Eigelb, Wasser und Salz gründlich miteinander und lässt den Teig 1 Stunde ruhen. In dieser Zeit kocht man die Muscheln mit dem Wein |
 | Fisch-Haschee Parmentier 1 Rezept Preise: Discount: >5.73 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >8.94 € Zwiebeln und Schalotten fein hacken und in Butter und Öl bei ganz geringer Hitze etwa 20 Minuten glasig dünsten. Kartoffeln weich kochen, schälen und pürieren. |
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