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Stichwort: Frankreich
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Rezepte 81 bis 90 von 623
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Rezepte 81 bis 90 von 623
Kastanienpolenta - Polenta de Châtaignes
6 -8 PortionenPreise:
Discount: >6.42 €
EU-Bio: >6.42 €
Kastanienmehl für diese Polenta wird auch heute noch in alter Handwerkstradition erzeugt. Auf engmaschigen Gittern werden die Kastanien über einem ständig schwelenden ...
Brathuhn im Tapenade-Mantel
4 PortionenPreise:
Discount: >1.32 €
EU-Bio: >1.40 €
Ofen auf 240° Grad vorheizen. Zutaten für die Tapenade in einen Blender geben und fein hacken, Olivenöl einlaufen lassen bis man eine schöne weiche noch etwas ...
Fruits Déguisés
30 StückPreise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >1.51 €
Mandeln, Puderzucker und Eiweiß plus Aroma und ggfs. Lebensmittelfarbe in der Küchenmaschine nur kurz durchmixen und so zu einer Marzipanmasse verarbeiten. Alternativ ...
Kandierte Orangenschalenstängelchen
50 StückPreise:
Discount: >0.18 €
EU-Bio: >0.30 €
Orangen im heißem Wasser schrubben. Schale mit einem scharfen Messer jeweils in 6 Spalten teilen und dann die Orangen schälen. Das Fruchfleisch für, z.B., Salat ...
Geschmorte Schweinebäckchen mit Maronen
4 PortionenPreise:
Discount: >16.73 €
EU-Bio: >16.35 €
Am Vortag eine Möhre und die große Zwiebel schälen und fein würfeln. Zusammen mit den Schweinebäckchen, dem Weißwein und dem Bouquet garni in eine Schüssel geben ...
Karamell-Birnen auf Maronenmousse
6 PortionenPreise:
Discount: >3.69 €
EU-Bio: >3.99 €
600 ml Wasser mit einer halben aufgeschlitzten und ausgekratzten Vanilleschote inklusive Mark und 200g Zucker aufkochen. 10 Minuten einkochen lassen. Birnen schälen ...
Fasan mit Ahornsirup
4 PortionenPreise:
Discount: >5.45 €
EU-Bio: >5.55 €
Brotkruste abschneiden und die Scheiben in der Milch einweichen lassen. Hälfte der Walnüsse hacken, die andere Hälfte ganz belassen. Gehackte Nüsse mit dem leicht ...
Madeleines mit Grünem Tee
25 -30 StückPreise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >0.52 €
Mehl, Backpulver, Zucker und 1 Essl. grüner Tee in eine Rührschüssel sieben. 1 Prs. Salz dazugeben, dann die Eier und alles sorgfältig durchrühren lassen. Zuletzt ...
4-Stunden-Kaninchen in gerösteter Auberginenhaut
4 PortionenPreise:
Discount: >17.98 €
EU-Bio: >17.66 €
Für den Auberginen-Kaviar: 2 kleinere Auberginen längs aufschlitzen (nicht durchschneiden), das Auberginenfleisch einige Male einpiksen, mit Olivenöl beträufeln, ...
Muscheln Müllerin
2 -4 PortionenPreise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >4.52 €
Muscheln sorgfältig waschen und putzen, Schalotten und Knoblauch pellen. Schalotten fein hacken, Knoblauch längs halbieren. In einem Topf den Weißwein mit den ...
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