Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 331 bis 340 von 623

Gerard Depardieus Kaninchenterrine En Geleé

6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >2.56 €
Demeter: >2.55 €
1. Kalbsfuss gründlich spülen und im kochenden Wasser 3 min blanchieren. Nochmals abspülen und in einen großen Suppentopf geben. Kaninchenteile, Möhre, Zwiebel, ...

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Suppe mit Mandelmilch

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >2.61 €
Demeter: >3.19 €
Die Zwiebeln 20 Minuten im Wasser auf kleiner Flamme ganz kochen. Herausnehmen und beiseite stellen, Zwiebelwasser ebenfalls beiseite stellen. Die Mandeln inzwischen ...

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Burgunder Rindfleisch - Böuf Bourguignon

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.47 €
EU-Bio: >8.92 €
Demeter: >8.89 €
In einer großen Kasserolle Speck mit Olivenöl anbraten. Geschälte Schalotten unzerteilt zum Speck geben und unter Rühren rund 15 Minuten braten. Champignons in ...

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Mein Französisches Brot (Banneton), Reiner Sauerteig

1 Brot
Preise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.53 €
Demeter: >0.76 €
Die Zutaten für den Vorteig in den Backautomaten geben, das Teigprogramm so lange laufen lassen, bis der Vorteig etwa 5 Minuten vermischt wurde (bei meiner Panasonic ...

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Geschmorte Schweinebäckchen mit Maronen

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.81 €
EU-Bio: >16.35 €
Demeter: >16.64 €
Am Vortag eine Möhre und die große Zwiebel schälen und fein würfeln. Zusammen mit den Schweinebäckchen, dem Weißwein und dem Bouquet garni in eine Schüssel geben ...

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Vacherin mit Pumpernickelkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.47 €
EU-Bio: >0.67 €
Demeter: >0.67 €
Die obere Rindenschicht von einem Vacherin Mont d'Or vorsichtig abheben. Pumpernickel zerteilen und mit Rosinen und gepellten Knoblauchzehe im Mixer grob zerkleinern, ...

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Nationalsuppe, franz., als vollständiges Mittagsmahl

1 Portion
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Auf jede Person wird 250g Ochsen- oder Rindfleisch gerechnet, das wie gewöhnlich mit kochendem Wasser und Salz aufs Feuer gebracht und abgeschäumt wird. Nachdem ...

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Creme catalane brulee (Crema cremada)

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.20 €
EU-Bio: >5.87 €
Demeter: >5.78 €
Die Milch zum Kochen bringen. Vom Feuer ziehen und die Gewürze zugeben, bis zum vollständigen Erkalten zugedeckt darin ziehen lassen. (Kann vorzugsweise am Vorabend ...

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Provencalische Caneloni Maison - Gefüllte Teigblätter

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.65 €
EU-Bio: >5.76 €
Demeter: >5.86 €
Die Zutaten für den Teig rasch zusammenkneten. Eine halbe Stunde ruhen lassen, bevor er hauchdünn ausgerollt und in Quadrate von 10cm geschnitten wird. Die ...

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Bouillabaisse - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >36.94 €
EU-Bio: >37.56 €
Demeter: >39.38 €
Die Fische waschen und filetieren. Die Fischabfälle von den Kiemen befreien und kleinschneiden. Die Krabben schälen. Lauch, Staudensellerie, Zwiebeln und ...

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