Rezepte aus der Kategorie Innereien:

Stichwort: Innereien     
Seite 1 von 60     
Rezepte 1 bis 10 von 598

Tauben auf Lebersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~36.56 €
EU-Bio: ~36.51 €

Die Tauben säubern, waschen und trocknen. Innen und außen salzen und pfeffern. Rosmarin, acht Salbeiblätter und Knoblauch fein hacken. Die Tauben innen damit ...

---

Geröstete Putenleber mit Kartoffelpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.88 €
EU-Bio: ~6.84 €

Putenleber in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und feinwürfelig schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Zwiebel darin anrösten. Leber zugeben und ...

---

Kuttelgröstl aus dem Bregenzer Wald

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.81 €
EU-Bio: ~3.04 €

Man sollte gekochte Kutteln (Kaldaunen) einkaufen, da diese Innereien (Netzmagen und Pansen vom Rind) lange gewässert und dann stundenlang gekocht werden müssen, bevor ...

---

Gebratene Leber mit Bananen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.84 €
EU-Bio: ~5.91 €

Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren. In einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten 1 bis 2 Minuten goldgelb backen und anschließend warm stellen. Die ...

---

Higado de Pollo al Jerez - Hühnerleber mit Sherry

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.75 €
EU-Bio: ~2.45 €

Sehnen und Gallenflecken der Hühnerlebern entfernen, vierteln. Wenig Öl in eine Eisen- oder beschichtete Pfanne geben, die Hühnerleberstücke von einer Seite ...

---

Leber mit Zwiebel - Hígado con cebolla

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.55 €
EU-Bio: ~4.51 €

Die Leber 30 Minuten in Milch einlegen. Leber häuten und in schmale Streifen schneiden, in Mehl wenden und in Öl braten; nicht zu lang, dass sie nicht zu trocken wird. ...

---

Grobe Terrine aus Hühnerleber - Gâteau de foies blonds

12 Portionen
Preise:
Discount: ~5.90 €
EU-Bio: ~5.86 €

Servieren Sie den Gâteau de foies blonds mit leicht bitterem Rucola. Machen Sie die Vinaigrette mit Honig und Senf an. So bildet der Salat einen Kontrast zur schwach ...

---

Kalbshaxe Münchner Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.89 €
EU-Bio: ~19.89 €

In den gewässerten Römertopf Zwiebelscheiben, Nelken, Lorbeerblatt, Möhrenscheiben, Sellerieknollenscheiben geben und darauf die Kalbshaxe, mit Salz und Pfeffer ...

---

Kutteln in pikanter Tomatensauce - Ch’mennca

10 Portionen
Preise:
Discount: ~15.03 €
EU-Bio: ~16.58 €

Die geputzten Kutteln in mundgerechte Quadrate schneiden. Das Öl, Cayennepfeffer, Knoblauch, Koriander, Lorbeerblätter, Pfefferminze, Salz, Pfeffer und die ...

---

Gulasch aus Rinderherz oder Kuheuter

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.31 €
EU-Bio: ~7.48 €

Das Herz gründlich waschen und die Adern herausschneiden. Kuheuter soll einige Stunden gewässert und dann gut ausgedrückt werden. Nach dieser Vorbereitung werden ...

---