Rezept 106 bis 120 von 685
 | Frito Mallorquin - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >8.66 € EU-Bio: >9.11 € Demeter: >9.02 € Dieser Klassiker der mallorquinischen Küche hat seinen Ursprung bei der "matanza", dem Schlachtfest. In einer gusseisernen Pfanne drei Finger hoch Olivenöl |
 | Froschschenkel gebraten mit Knoblauchsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.10 € Froschschenkel in mundgerechte Stücke hacken und unter kaltem Wasser abspülen, damit keine Knochensplitter mehr im Fleisch sind. Trockentupfen und in den |
 | Fruchtiger Apfelsinen-Braten mit Mandeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.46 € Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Fleisch rundherum mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben, die Schwarte |
 | Fruchtiges Curry-Lamm 4 Portionen Preise: Discount: >8.62 € EU-Bio: >8.84 € Demeter: >9.03 € Fleisch mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in grobe Würfel schneiden. Butter und Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten darin anbraten. Salz, |
 | Gans mit Feiner Kräuter-Apfel-Brot-Füllung und Brezenknödel 1 Rezept Preise: Discount: >5.64 € EU-Bio: >6.31 € Demeter: >6.74 € Die Gans innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Brötchen und die Äpfel in feine Stücke schneiden, Herz und Leber, Zwiebel, Beifuss und |
 | Gänseleberpastete selbstgemacht 1 Rezept Preise: Discount: >0.37 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.54 € Leber in Stücke schneiden, Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, beides im Schmalz braten. Anschließend einmal durch die feine Scheibe des Fleischwolfes |
 | Gänseleberpralinen auf Kürbis-Chutney 8 Portionen Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.70 € Creme brulee: Die Gänseleberterrine im Mixer mit dem warmen Geflügelfond und der Alkoholreduktion fein pürieren und nach und nach ganze Eier und Eigelb |
 | Gänseleberschaum mit Roten Beten 6 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.56 € Früchte mit Olivenöl in der Pfanne leicht anbraten, bis ein Kompott entsteht. Mit Himbeeressig ablöschen. Stopfleber durch ein Sieb passieren und in die warme |
 | Gänse-Schwarzsauer - Swartsür von Gans 4 Portionen Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >4.16 € Gänseklein vorbereiten; Füsse überbrühen und Haut abziehen, Innenhaut des Magens abziehen, Schnabel und Augen entfernen, Flügel hacken. Salzwasser mit |
 | Garnierte Rehmedaillons 8 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >0.99 € Medaillons unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Medaillons darin |
 | Gebackene Griebenwurst mit Zwiebeln und Äpfeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.71 € Wurst in 2 cm dicke Rädchen schneiden. Apfel vom Kerngehäuse befreien, in Ringe schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen, Apfel- und Zwiebelringe |
 | Gebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.29 € 40 Minuten , einfach Für die Leberknödel: Zwiebel-, Karotten- und Selleriewürfel in einer Pfanne mit der Butter bei kleiner Hitze 1 bis 2 Minuten anschwitzen, |
 | Gebackenes Hirn 4 Portionen Preise: Discount: >0.29 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.47 € Hirne unter fließendem kalten Wasser abspülen und sorgfältig Haut, Blutgerinnsel und die grösseren Adern entfernen. In einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser |
 | Gebeizte Grillsteaks 4 Portionen Preise: Discount: >0.18 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.23 € Eine Marinade aus Rot- oder Weißwein, viel grob zerstoßenem Pfeffer, Thymian und fein gehackter Knoblauchzehe herstellen. Die Rumpsteaks am Rand |
 | Gebratene Kalbsmilke an 1 Rezept Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.63 € Bouillon mit der besteckten Zwiebel aufkochen, darin die Kalbsmilke etwa zehn Minuten ziehen lassen. Dann Haut und grobe Teile wegschneiden, die Milke mit einem |
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