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Stichwort: Grundlagen
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Rezepte 11 bis 20 von 341
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Rezepte 11 bis 20 von 341
Dunkle Einbrenne
1 RezeptPreise:
Discount: >0.04 €
EU-Bio: >0.04 €
Beachte: Nur wasserfreies und eiweißfreies Fett ist für das stärkere Erhitzen geeignet wie: Öl, Butterschmalz, reine Pflanzenfette, Mischfette; Butter und ...
Extragute Tatarensauce
1 RezeptPreise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >0.72 €
Alle Zutaten verühren und zugedeckt kühl stellen. Ergibt ca. 300 ml Tatarensauce
Grundrezept Maultaschenbrühe - Rinderbouillon
1 RezeptPreise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.64 €
Alles zusammen ca. 1 1/2 bis 2 Stunden leicht auf kleiner Flamme kochen lassen (im Dampfkochtopf etwa 40 Minuten ). Wenn vom Bouillon etwas übrigbleibt, gibt das ...
Hermann-Grundteig füttern
1 RezeptPreise:
Discount: ~0.58 €
EU-Bio: ~0.79 €
Mit dem Grundteig (aus dem Hermann-Grundteig-Rezept) verfährt man folgendermassen: Dem Grundteig fügt man Milch (1), Mehl (1) und Zucker (1) zu. Diese ...
Ingwer-Chutney - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.41 €
EU-Bio: ~2.74 €
Knoblauchzehen fein hacken, Zitronensaft, Ingwerpulver und Rosinen zugeben. Alles zusammen mit dem Salz im Mixer pürieren. Danach bis zum Servieren zu ...
Kartoffelklöße - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.14 €
EU-Bio: ~1.45 €
Am Vortag die Kartoffeln ungeschält kochen, pellen, kühl stellen. Am nächsten Tag reiben, mit dem Mehl, den Eiern und etwas Salz zu einem glatten Teig verkneten. Auf ...
Knoblauch-Sauce zur Fondue Bourguignonne
1 RezeptPreise:
Discount: >0.47 €
EU-Bio: >0.55 €
Mayonnaise mit Rahm verrühren. Feingeriebenen Knoblauch und englische Sauce untermengen. Nach Geschmack würzen. Gut durchziehen lassen.
Kümmelsabayon (zu Fisch, Fleisch, Geflügel)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.78 €
Eier, Eigelb, Aquavit und 2-3 Esslöffel Fond in einer Metallschüssel verquirlen und in einem mäßig warmen Wasserbad mit dem Schneebesen dickcremig aufschlagen. Nach ...
Mango-Bananen-Konfitüre
4 PortionenPreise:
Discount: >9.00 €
EU-Bio: >8.98 €
Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Limetten waschen, trockenreiben. Die Schäle von der ...
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