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 | Eingelegte Oliven - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.19 € EU-Bio: >0.19 € Demeter: >0.19 € Hans-Georg: das Rezept stammt von einem Griechen, und hat eine mindesten 50- jährige Testphase durchlaufen 8-) a) mit Baum Die Oliven vom Baum |
 | Eingelegte schwarze Oliven (Sitoun l’khel mreqed) 1 Rezept Preise: Discount: >5.03 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >5.03 € (*) Die grünen Oliven werden noch unreif gepflückt, während man die schwarzen Oliven am Baum reifen lässt. Andere Färbungen resultieren aus anderen |
 | Eingemachte Kastanien in Sirup 1 Rezept Preise: Discount: >18.77 € EU-Bio: >18.77 € Demeter: >18.77 € Die Kastanien an ihrer Stirnseite leicht einritzen und nebeneinander auf ein Blech legen. Bei 175 Grad im Backofen 10 Minuten braten, bis die Schale leicht |
 | Eingemachte Zitronen (L’hamed mrequed) 1 Rezept Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.23 € Die Zitronen gründlich waschen. So vierteln, dass die einzelnen Teile noch miteinander verbunden bleiben. Das Innere der Zitronen gut salzen. Die Zitronen wieder |
 | Eingemachter Stangenspargel 5 Preise: Discount: >0.18 € EU-Bio: >0.18 € Demeter: >0.18 € Spargel großzügig schälen, so dass alles Holzige entfernt wird, und auf die Höhe der Gläser zurechtschneiden. Wasser (1) mit der Zitronensäure aufkochen |
 | Einmachgewürz 1 Rezept Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >3.09 € Pfefferkörner, Senfsamen, Chilies, Pimentkörner, Dillsamen,und Muskatblüte vermischen. Zimtstange, Lorbeerblätter, Nelken und Ingwer hinzufügen. In die |
 | Englische Orangenkonfitüre - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >104.27 € EU-Bio: >104.27 € Demeter: >104.27 € Orangen und Zitronen gut waschen. Äussere Haut dünn abschälen und fein wiegen. Weisse Haut möglichst gut entfernen, ebenso die weißen Fäden, die sich |
 | Erbsenbrühe für Fastensuppen 1 Rezept Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.11 € Demeter: >0.15 € Erbsen und Suppenkraut in kaltem Wasser aufsetzen, etwa ein einhalb Stunden sanft kochen lassen, damit die Erbsen nicht aufspringen und die Brühe nicht trüb |
 | Erdbeer-Ingwersauce 1 Rezept Preise: Discount: 3.53 € EU-Bio: 4.69 € Demeter: 4.69 € Geputzte Erdbeeren bis auf 50g kleinschneiden. Ingwer schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Fett mit Zucker solange unter Rühren erhitzen, bis der |
 | Erdnuss-Ananassauce (zu Meeresfrüchten) 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Alles vermischen. Falls die Masse zu dick wird, weiteres warmes Wasser hinzufügen. |
 | Ersatz für gezuckerte Kondensmilch 1 Rezept Preise: Discount: 0.90 € EU-Bio: 0.90 € Demeter: 1.33 € Ersatz für gezuckerte Kondensmilch: Milch (1) mit Zucker ca. 10 Minuten kochen. Milch (2) mit Stärkemehl und Backpulver vermischen und der heißen Milch zugeben. |
 | Exotischer Rumtopf - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >13.35 € EU-Bio: >13.35 € Demeter: >13.35 € Pro 500 g Zucker zwei Tassen Rum in einem Topf leicht erwärmen. Zucker zufügen und rühren, bis er sich auflöst. Die geschälte Kiwis in dünne Scheiben |
 | Extragute Tatarensauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.73 € Alle Zutaten verühren und zugedeckt kühl stellen. Ergibt ca. 300 ml Tatarensauce |
 | Feigen-Chutney - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: 7.07 € EU-Bio: 7.37 € Demeter: 7.80 € Feigen, Zwiebeln und Datteln kleinschneiden und zusammen mit den Rosinen und dem Ingwer in eine Schüssel geben. Essig und Zucker aufkochen, darübergießen und |
 | Feiner Mandelkrokant 1 Rezept Preise: Discount: 2.25 € EU-Bio: 2.25 € Demeter: 2.25 € Die Mandeln in heißem Wasser brühen, abziehen und gut trocknen lassen, dann in feine Scheiben schneiden. Den Zucker in einer eisernen Pfanne unter |
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