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Stichwort: Grundlagen
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Rezepte 61 bis 70 von 341
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Rezepte 61 bis 70 von 341
Kokosnusschutney
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.68 €
EU-Bio: ~1.52 €
Die Hälfte der Kokosflocken zusammen mit den Cashewnüssen im Mixgerät zu Pulver mixen. Nun die grüne Chili (je nach Geschmack, entkernt ...), Salz und Joghurt ...
La tapenade du Restaurant Maurice Brun
1 RezeptPreise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >2.00 €
Bei dieser Art Tapenade, wird die Mischung nicht fein püriert, sondern relativ grob zerkleinert. Anstelle vom klassischen Cognac wird hier Rum verwendet. Kapern, ...
Marinade für Pferdegrilladen
1 RezeptPreise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >1.09 €
Zwiebel und Knoblauchzehe feinst hacken. Alle Zutaten in einer Schale vermengen. Marinade muss ziemlich dick (cremig) sein. Pferdefleisch mit der Marinade "eincremen" ...
Omas delikate Fleischbrühe
4 PortionenPreise:
Discount: >7.78 €
EU-Bio: >7.78 €
Markknochen mit kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Brühe abschäumen, fünf Minuten kochen lassen. Gewaschenes Fleisch, geschnittenes Suppengemüse und ...
Pikante Orange-Chilisauce
4 PortionenPreise:
Discount: >50.01 €
EU-Bio: >24.25 €
Servierbeispiel: Rindfleisch mit Gemüse und pikanter Orangen-Chili-Sauce. Fleischvorbereitung: Rinderhuftsteak waschen, trockentupfen und in Streifen ...
Roux - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Für die Roux benötigt man zu gleichen Teilen Öl und Mehl. Das Öl in einer schweren Pfanne erhitzen. Wenn es sehr heiß ist, ein Viertel des Mehls darüberstreuen und ...
Sauce Aioli (Provenzalische Knoblauchsauce)
1 RezeptPreise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.56 €
Knoblauchzehen schälen. Den grünlichen Trieb ausstechen. Mit Pfeffer und Salz fein zerstoßen. Mit Eigelb verrühren. Tropfenweise das Öl zurühren und von Zeit zu ...
Spargel-Krabben-Sauce (zu Teigwaren)
4 PortionenPreise:
Discount: >10.09 €
EU-Bio: >10.59 €
Spargel schälen, in reichlich Salzwasser 10 Minuten kochen. Abtropfen lassen, Spargelköpfe (3 cm) abschneiden und beiseite legen. Übrigen Spargel in 5 mm große ...
Bohnen-Relish mit Zitrone
1 RezeptPreise:
Discount: >5.39 €
EU-Bio: >5.62 €
(*) ein Rezept ist für 2-3 Gläser von je 500 ml Inhalt. Bohnen waschen, putzen und schräg in 1,5 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser bissfest ...
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