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 | Linsen-Mango-Raita 6 Portionen Preise: Discount: 3.39 € EU-Bio: 4.22 € Demeter: 4.22 € Die Linsen kurz kalt abbrausen und mit Orangensaft und etwas Salz 15 Minuten köcheln. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein |
 | Madras Mutton Curry (Hammelcurry) 4 Portionen Preise: Discount: >4.91 € EU-Bio: >5.16 € Demeter: >5.42 € 2/3 vom Cocosnusspulver mit Wasser (1), 1/3 Cocosnusspulver mit Wasser (2) mischen (1. u. 2. "Santan"). Die zerstoßenen Chillies, Coriander, Cummin und Anis |
 | Madras-Lammcurry 4 Portionen Preise: Discount: >12.51 € EU-Bio: >31.12 € Demeter: >31.29 € In der Hälfte vom Öl Zwiebel, Ingwer, Konoblauch und Piment dünsten, bis die Zwiebeln leicht braun sind. Beiseite stellen. Im restlichen Öl die Pfefferschote |
 | Makki Ki Roti 1 Rezept Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >1.91 € Maismehl zusammen mit dem Salz in eine Schüssel sieben und langsam so viel Wasser zufügen, dass ein fester Teig entsteht. Diesen in 6-8 Stücke |
 | Mallum - Kohl mit Kokosraspeln 6 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >3.76 € Da dieses Gericht mit sehr wenig Flüssigkeit gekocht wird, empfiehlt sich für die Zubereitung ein beschichteter Topf. Den Kohl der Länge nach vierteln, den |
 | Indisches Mandel-Reis-Dessert - Firni 8 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >5.68 € Demeter: >5.84 € Ein weiterer Knaller aus der indischen Dessert-Küche: Firni. Wer sich die Arbeit mit der Mandelmilch nicht antun will, kann heutzutage auf Mandelmilch als |
 | Mango-Chutney aus Kaschmir 1 Rezept Preise: Discount: >0.37 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.45 € Mangos in Sand rösten oder im Dampftopfeinsatz 5 Minuten kochen. Herausnehmen und wenn abgekühlt, das Fruchtfleisch mit den Händen herauspressen. Schale und |
 | Mango-Chutney scharf 127 Gramm Preise: Discount: >8.17 € EU-Bio: >9.11 € Demeter: >9.41 € Die Hälfte des Ingwers und der Johannisbeeren in einem großen Mörser zerdrücken. Den restlichen Ingwer in feine Scheiben schneiden. Alle Zutaten außer den |
 | Mango-Chutney, Scharf 1 .5 kg Preise: Discount: >7.97 € EU-Bio: >7.97 € Demeter: >8.27 € Die Hälfte des Ingwers und der Johannisbeeren in einem großen Mörser zerdrücken. Den restlichen Ingwer in feine Scheibchen schneiden. Alle Zutaten außer den |
 | Mangocreme 4 Portionen Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.10 € Demeter: >0.10 € Garnieren 200 g Schlagsahne Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in großen Stücken vom Stein lösen. Zum garnieren ein paar große Stücke schneiden, den |
 | Mangocreme, Malai Aam 4 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.59 € Mangos abgießen. Einige Scheiben zum Garnieren beiseite legen. Rest mit Zitronensaft und Rosenwasser mit dem Schneidstab pürieren. Sahne steif schlagen und mit |
 | Masala doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln,Alkoholfrei) 4 tassen Preise: Discount: >12.86 € EU-Bio: >12.86 € Demeter: >13.29 € Die Milch in einen Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Safran, Kardamom, Muskatpulver und Zucker einrühren und 1 bis 2 Minuten stehen lassen. Auf Tassen |
 | Masala Gosht - Rindfleisch in würziger Tomaten-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.69 € Ofen auf 160 oC vorheizen. Tomaten, Knoblauch, Ingwer und Joghurt pürieren, beiseite stellen. 1/3 vom Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen. Fleischstücke |
 | Masala Tschai - Gewürzter Tee 1 Liter Preise: Discount: >0.81 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >1.02 € Die Gewürze in einem Topf anrösten. Nicht anbrennen lassen ! Mit einem halben Liter heißem Wasser auffüllen und zugedeckt 10 min köcheln lassen. Milch und |
 | Masale Ka Moussaka 6 Portionen Preise: Discount: >9.93 € EU-Bio: >7.69 € Demeter: >12.89 € Aubergine und Kartoffeln gut salzen und in heißem Öl gar braten. Abtupfen und zur Seite stellen. In die verwendete Pfanne giesst man rund 1,5 dl Öl. Wenn es |
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