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 | Gewürzreis - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.51 € * 4-6 Personen Reis unter kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen. Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel unter Rühren weich dünsten. Knoblauch, |
 | Gewürzte Linsensuppe (Mysore Rasam) 1 Rezept Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >4.78 € Demeter: >4.80 € (*) Rasam ist ein Sanskritwort und bedeutet soviel wie Brühe. Diese Linsensuppe kommt aus dem Süden Indiens und wird entweder mit Reis vermischt aus Schüsseln |
 | Gewürzter Tee (Masala Chah) 8 Portionen Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.51 € 1. Wasser und Milch in einem hohen Topf zum Kochen bringen. Gewürze und Zucker zugeben. Umrühren und die Hitze abschalten. Topf mit Deckel verschließen und die |
 | Gewürztes Mango-Lassi 2 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.64 € Eine gute Ergänzung zu scharfen indischen Gerichten. Alle Zutaten bis auf die beiden Mangospalten im Mixer glatt pürieren. In zwei Gläser gießen, Mangospalte |
 | Ghee - Reines Butterschmalz 1 Rezept Preise: Discount: 2.09 € EU-Bio: 1.79 € Demeter: 2.49 € Butter in einem Topf bei mittlerer Flamme schmelzen lassen, bis sich kleine Schaumblasen an der Oberfläche bilden. Die Butter bei niedriger Hitze weiter köcheln |
 | Ghee (Geklärte Butter) 1 Portion Preise: Discount: 4.18 € EU-Bio: 3.58 € Demeter: 4.98 € 1. Butter in Stücke schneiden und in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen, dabei ab und zu umrühren, damit sie nicht braun wird. 2. Butter aufkochen, |
 | Gobhi Kari - Blumenkohl mit Frühlingszwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.07 € Demeter: >2.07 € Ghobi Kari ist eine Spezialität der südlichen und südwestlichen Regionen. Den Blumenkohl in sehr kleine Röschen zerteilen, waschen und abtropfen lassen. Die |
 | Grieß-Halwa (Sudji ka halwa) 6 Portionen Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.51 € In einer großen Pfanne Ghee erhitzen; die Mandelsplitter in das heiße Fett geben und rühren, bis sie eine goldgelbe Farbe annehmen. Mit einem Bratenwender |
 | Grießpudding - Suji Ka Halva 6 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >0.93 € Im Topf Butter erhitzen, Grieß zugeben und auf kleiner Flamme braun werden lassen, Zucker zugeben umrühren. Lauwarmes Wasser, Rosinen zugeben und ständig |
 | Grillhähnchen - Tandoori Murgi 4 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >3.84 € Demeter: >3.84 € Haut abziehen und Hähnchen in kleine Stücke teilen. Im Öl alle Gewürze, gepressten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Ketchup gut mischen. Diese Mischung |
 | Grundrezept für Linsen, Erbsen und Bohnen (Gala Hua Dal) 4 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.02 € Bei vielen Gerichten aus dem Süden und Südwesten [Indiens] rührt man gegen Ende der Kochzeit gekochte Linsen oder Bohnen in das Gericht ein. Dabei empfiehlt es |
 | Grüne Bananenbällchen 8 bällchen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.51 € Die Banane weich kochen, schälen und kalt werden lassen. Die Banane zerdrücken. Mit den übrigen Zutaten mischen. Kleine Bällchen formen und flach drücken. In |
 | Grüne Bohnen und Kartoffeln in Senföl 4 Portionen Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.57 € * oder leichtes Pflanzenöl plus 1/2 Tl Senfpulver Senföl in einer schweren Pfanne erhitzen, bis es raucht. Hitze wegnehmen und das Öl kurz abkühlen lassen. |
 | Grüne Currypaste - Variation 1 127 ml Preise: Discount: >8.67 € EU-Bio: >8.67 € Demeter: >8.74 € Koriander- und Kreuzkümmelsamen in einen trockenen Wok geben und 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem bewegen rösten. Die gerösteten Gewürze und |
 | Grüne Suppe (Hara shorba) 4 Portionen Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.61 € Die Kartoffeln, die Zwiebeln, die Hühnerbrühe, den geschälten Ingwer, den gemahlenen Koriander und den gemahlenen Kreuzkümmel in einen Topf geben und |
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