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 | Ente mit Leberfüllung 1 Rezept Preise: Discount: >0.81 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >1.04 € Die Ente innen und außen waschen, sorgfältig trockentupfen. Von den Brötchen die Rinde abreiben, in Scheiben schneiden. 125 ml Geflügelfond erhitzen, über |
 | Ente Mit Limonenblättern Und Orangensoße 4 Portionen Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >1.08 € Für die Ente den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die küchenfertigen, innen und außen gewaschenen und trocken getupften Enten, mit Salz und Pfeffer innen |
 | Ente mit Madeira-Kirschen 1 Rezept Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.88 € Ente waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen, innen und außen salzen. Kräuterbündel hineingeben. Ente auf den Rost legen und mit der Bratenschale in den |
 | Ente mit Mandarinen oder Apfelsinen 1 Ente Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.82 € So wird's gemacht: Die Ente waschen, gut abtrocknen, innen und außen salzen und innen außerdem noch mit Majoran einreiben. Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse |
 | Ente mit Orangen 1 Rezept Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.09 € Ente vorbereiten: Alle Härchen und Federreste, die vor allem unter den Flügeln und den Keulen sitzen, mit einer Pinzette entfernen. Die Ente innen und außen |
 | Ente mit Orangen - Canard a L’orange 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.63 € Füllung: Die Apfelviertel in der Butter dünsten, mit der Orangenmarmelade und dem Grand Marnier mischen. Ente: Die Ente innen und außen salzen und pfeffern, |
 | Ente Mit Orangen - Canard a L’orange - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.63 € Füllung: Die Apfelviertel in der Butter dünsten, mit der Orangenmarmelade und dem Grand Marnier mischen. Ente: Die Ente innen und außen salzen und pfeffern, |
 | Ente mit Passionsfrucht-Pfeffersauce 6 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.47 € Ofen auf 180 oC vorheizen. Enten abspülen. Mit Haushaltpapier trocken tupfen. Innen und außen salzen und pfeffern. Zwiebeln in Ringe schneiden und in eine |
 | Ente Mit Sauerkirschsauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.81 € Die Entenbrustfilets mit Küchenkrepp trocknen, die Haut mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Beiseite stellen. Die Butter in kleine Stücke |
 | Ente mit Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.82 € Vorab: Nach Möglichkeit eine schöne freilaufende Ente nehmen, nur im Notfall eine aus der Tiefkühltruhe. Ebenso eher Sauerkraut aus dem Fass als aus der Dose, |
 | Ente mit Schalotten 4 Portionen Preise: Discount: >3.54 € EU-Bio: >3.78 € Demeter: >3.43 € Möglichst viel Fett aus der Ente nehmen, kleinschneiden. Ente innen und außen salzen und pfeffern. Leber und Magen putzen. Schalotten schälen. 4 - 5 Schalotten |
 | Ente mit Schmorbirne, Steckrübe und Walnüssen 2 Portionen Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >0.76 € Demeter: >0.93 € Die Ente mit Ahornsirup einpinseln, kräftig pfeffern und salzen und in eine flache Kasserolle setzen. Mit etwas Olivenöl untergießen, Zwiebeln, Karotte, |
 | Ente mit Sellerie-Walnuss-Gemüse 6 Portionen Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >3.69 € Den Beutel mit Innereien aus der Ente herausnehmen. Ente unter fließend kaltem Wasser innen und außen abspülen und eventuell Spielen (Federansätze) |
 | Ente mit süßer Rosmarinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.64 € : Vor- und zubereiten: ca. 35 Minuten : Backen: ca. zehn Minuten Entenbrüstli: die Fettschicht kreuzweise bis auf das Fleisch einschneiden, portionenweise in |
 | Ente mit Trauben - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.71 € Ente waschen, trockentupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Trauben waschen, wenn nötig, entkernen. Zusammen mit den Mandeln und 3 El. Madeira |
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