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Ente mit Walnuss-Granatapfelsoße 4 Portionen Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >4.30 € Demeter: >4.34 € * Khorescht-e-Fessendschan kann als "Eintopf" bezeichnet werden, oder als "Sauce mit Geflügel". Es eignet sich als Essen für kalte Tage, denn es ist nicht gerade | |
Ente mit weißen Rüben (Canard aux Navets) 4 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.79 € Das Fett in einem großen Topf erhitzen. Die Ente hineingeben und auf allen Seiten goldgelb anbraten. Anschließend den Vogel aus dem Topf nehmen, das Mehl | |
Ente mit Wirsing 4 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.96 € Wirsing putzen, waschen und vierteln, und den Kohl in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einem Esslöffel Butterschmalz glasig | |
Ente mit Wirsing - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >1.02 € Wirsing waschen und vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden und in 1 El Butterschmalz glasig dünsten. Wirsing zugeben, Brühe und | |
Ente mit Zuckerschoten, Chop-Suey-Art 4 Portionen Preise: Discount: >10.80 € EU-Bio: >11.01 € Demeter: >11.05 € Entenbrustfilet waschen und trockentupfen. Danach die Haut ablösen und beiseite stellen. Die Entenbrust dreimal längs und zentimeterweise quer durchschneiden. | |
Ente sevillanische Art 4 Portionen Preise: Discount: >17.73 € EU-Bio: >18.08 € Demeter: >18.11 € Ente kalt abspülen, trockentupfen. Innen und außen salzen und pfeffern. Backofen auf 250 Grad vorheizen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Möhre schälen, in | |
Ente Süß-Sauer Mit Bratnudeln Aus Dem Wok 4 Portionen Preise: Discount: >6.34 € EU-Bio: >6.46 € Demeter: >6.46 € Vorbereitung: Die Entenbrust befreien Sie von Sehnen und Häuten und schneiden sie in Streifen. Marinieren Sie sie in einer Mischung aus 1 El Sesamöl, der | |
Ente über Teeblättern geräuchert 1 Rezept Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.46 € Marinieren: Szechwanpfefferkörner mit grobem Salz in ungefetteter Pfanne über mittlerer Hitze wenige Minuten rösten. Fein mörsern und mit Zucker, gehackten | |
Ente Unter der Haut gefüllt 1 Rezept Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.48 € Die augenommene Ente waschen, trockentupfen. Mit Löffelstiel oder Zeigefinger vorsichtig zwischen Fleisch und Haut entlangfahren; die Haut dadurch vom Fleisch | |
Enten Confit 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.02 € Confit ist eine geradezu ehrwürdige Methode, Fleisch haltbar zu machen, aus einer Zeit, lange bevor es die modernen Kühlmethoden gab. Das Fleisch wird in seinem | |
Entenbouillon mit Suppengrün 4 Portionen Preise: Discount: 10.28 € EU-Bio: 12.44 € Demeter: 12.48 € Das Entenfleisch gibt der Bouillon die Kraft, das Gemüse und die asiatischen Zutaten geben die Würze. Entenbrustfilets häuten, Fleisch würfeln. Suppengrün | |
Entenbraten (Mit Sauerkraut und Kartoffelklößen) 1 Rezept Preise: Discount: >6.12 € EU-Bio: >6.70 € Demeter: >7.76 € Zubereitung Entenbraten: Ente in kaltem Salzwasser einen Tag einlegen - abtropfen, zunähen und in Form binden. Mit Beifuss und Pfeffer würzen. Für 1 Stunde 20 | |
Entenbrust ”Hokkaido” 4 Portionen Preise: Discount: >12.19 € EU-Bio: >12.17 € Demeter: >12.20 € 1. Soja-, Teryaki-Sauce, 1 EL Öl, Essig und Ingwer mischen und die Entenbrust damit bestreichen. 2. Entenbrust im restl. heißen Öl anbraten und im vorgeheizten | |
Entenbrust à Loorange 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.48 € 1. Zwiebel und grünen Pfeffer fein hacken. 2 Orangen dick schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. In Scheiben schneiden und diese halbieren. | |
Entenbrust a L’orange 1 Rezept Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.61 € Die Entenbrüste kurz waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen. Mit einem scharfen Messer die Fetthaut rautenförmig einritzen (dabei aber nicht bis ins Fleisch |
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