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Stichwort: Innerei
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Rezepte 181 bis 190 von 345
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Rezepte 181 bis 190 von 345
Kalbsnieren in Dijonsenf
2 PortionenPreise:
Discount: >1.02 €
EU-Bio: >0.95 €
Die Kalbsniere von Fett und Adern befreien, unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Dann in ca. 2 cm starke Scheiben schneiden und mit Pfeffer aus der ...
Kutteln
1 RezeptPreise:
Discount: >3.73 €
EU-Bio: >3.86 €
Die Zwiebel in Butterfett glasig dämpfen. Die Kuttelstreifen beigeben. Mit Mehl bestäuben und mit Brühe ablöschen. Tomatenmark darunter mischen und ca. 20 Minuten ...
Kutteln und Zwiebeln - Tripe and Onions
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.25 €
EU-Bio: ~5.56 €
Ein deftiges traditionelles irisches Gericht. Zusammen mit Drisheen, in Milch gekochter Blutwurst aus Cork, steht es auch als Packet and Tripe auf den Speisekarten. Die ...
Leberpastete
4 PortionenPreise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >4.25 €
Champignons und Brötchen jeweils in etwas warmem Wasser einweichen. Eine kleine Kastenform (20 cm) mit der einen Hälfte der Speckscheibchen auslegen. Rinderhack mit ...
Putenleber-Ragout
4 PortionenPreise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >2.08 €
Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser weich kochen. Putenleber abwaschen, trockentupfen und in Scheibchen von 1/2 cm Dicke schneiden. Zwiebel abziehen, fein ...
Leberreis - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.46 €
20 dkg Rindsleber wird recht fein geschabt und durch ein Sieb gestrichen. 8 bis 10 dkg gute Butter treibt man gut ab, gibt dazu etwas Salz, etwas Pfeffer und Muskatnuss, ...
Saure Kutteln mit Brägele
4 PortionenPreise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >4.54 €
Kutteln in 1 cm breite Streifen schneiden (evtl. vom Metzger schneiden lassen). Eine Zwiebel mit Lorbeer und Nelke bestecken. Restliche Zwiebeln fein hacken. Bratbutter ...
Zürcher Zouftschriibertopf
1 RezeptPreise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >2.25 €
Kartoffeln in Butterfett weich braten. Gemüse separat andämpfen, mit wenig Fleischbrühe ablöschen, weich kochen. Kartoffeln salzen und alles schön anrichten. Das ...
Flecke nach Warschauer Art
4 PortionenPreise:
Discount: >0.42 €
EU-Bio: >0.59 €
Die Flecke sehr gründlich mit dem Messer säubern, in warmem Wasser waschen und einige Stunden kalt wäßern. Dann in siedendes Wasser legen, aufkochen, mit kaltem ...
Saure Kalbsleber (Saures Leberle)
2 PortionenPreise:
Discount: >10.02 €
EU-Bio: >9.73 €
Die Leber waschen und abspülen. In eine Schüssel geben und mit der Milch bedecken. Zugedeckt ca. 30 Minuten stehen lassen. Die Zwiebel fein würfeln. Die Leber aus ...
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