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Stichwort: Innerei
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Rezepte 201 bis 210 von 345
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Rezepte 201 bis 210 von 345
Lammzunge garen und einlegen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >3.32 €
Die Zungen 24 Stunden im Kühlschrank wässern. Danach mit kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Abgießen. Das ganze Gemüse klein würfeln, mit dem Öl in ...
Leberpastete (Paschte)
4 PortionenPreise:
Discount: >15.88 €
EU-Bio: >16.11 €
Möhre und Zwiebeln grob hacken, Leber klein würfeln. Öl in einer Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 erhitzen, die Leber darin kurz anbraten, herausnehmen. ...
Makkaroni mit Hühnerleber
4 PortionenPreise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >4.82 €
Makkaroni kochen. Zwiebel, Sellerie, Möhren und Lauch in winzige Würfelchen schneiden. In wenig Fett dünsten, ohne Farbe nehmen zu lassen. Sobald alles gar ist, ...
Putenleber-Terrine
6 PortionenPreise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.39 €
Weißbrotwürfel in Milch einweichen. 1/5 der Putenleber für die Fülle weglegen, den Rest im Mixer oder Fleischwolf fein hacken. Dazu Brot, Sherry Hackfleisch, ...
Rinderbackenschmortopf
4 PortionenPreise:
Discount: >5.34 €
EU-Bio: >5.47 €
Die Rinderbacken in großen Würfeln schneiden, in einer Terrine mit Salz, Pfeffer, Weißwein (1), Olivenöl, Thymian und Lorbeer während zwölf Stunden marinieren ...
Saure Leber
4 PortionenPreise:
Discount: >0.15 €
EU-Bio: >0.19 €
Die vorbereitete Leber 1 bis 2 Stunden in Milch legen, dann herausnehmen, trockentupfen, mit Mehl bestreuen und in heißem Fett rasch anbraten. Salzen. Etwas Essig und ...
Sauerkrautsalat mit gebratener Geflügelleber
4 PortionenPreise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.70 €
Gelingt leicht. Gut geeignet für Gäste. :Die Ananasstückchen durch ein Sieb gießen, den Saft auffangen. Das Sauerkraut ausdrücken und etwas zerschneiden. Die ...
Gänseleberkugeln mit Apfelgelee
1 RezeptPreise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.38 €
Parfait zu kleinen Kugeln formen. Pumpernickel hacken, im 150oC heißen Backofen trocknen lassen, dann fein zerbröseln. Die Kugeln darin wälzen und kalt stellen. ...
Getrüffelte Gänseleber
12 PortionenPreise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.42 €
Pro Portion rechnet man 50-100 g frische Leber. Die Leber in zwei Teile zerlegen, sorgfältig den Sitz der Galle sauberkratzen, damit keinerlei bittere Partien mehr ...
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