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 | Pao T’Sai 1 Portion Preise: Discount: >24.52 € EU-Bio: >24.52 € Demeter: >24.52 € Dieses eingelegte Gemüse schätzt man in China vor allem zu Reisbrei. Man verwendet es jedoch auch gern mit anderen Gemüsen zusammen in chinesischen Salaten. |
 | Paprika in Essig 1 Rezept Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >2.45 € Paprika putzen, waschen und vierteln. In kochendem Salzwasser 10 min ziehen lassen. Abschrecken, abtropfen und auskühlen lassen. Anschließend zusammen mit den in |
 | Paprikaschoten in Öl - Peperoni Sott’olio 1 Rezept Preise: Discount: >8.78 € EU-Bio: >9.78 € Demeter: >9.78 € Wer Sardellen nicht unbedingt mag, kann in diesem Fall auf sie verzichten. Ein MUSS sind hingegen die Kapern, bei diesem Rezept der eigentliche Clou. Die |
 | Pfeffergurken 1 Rezept Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >4.19 € Demeter: >4.40 € Die geputzten Gurken mit dem Salz vermischt über Nacht ziehen lassen; am nächsten Tag abgetrocknet mit den Dillkronen in Gläser schichten. Essig und Wasser |
 | Pfirsich-Pickles 1 Rezept Preise: Discount: >2.98 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >2.98 € Die Pfirsiche überbrühen, enthäuten und entsteinen. In fingerdicke Die Pfirsiche überbrühen, enthäuten und entsteinen. In fingerdicke Stücke schneiden und |
 | Pickled Limes, Eingelegte Limonen 127 Gramm Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.14 € Demeter: >0.14 € Die Chilischote halbieren und entkernen. Limonen gründlich reinigen und trockentupfen. Jede Frucht in 8 Spalten teilen und diese quer halbieren. Sämtliche Kerne |
 | Pilz-Confitado 1 Rezept Preise: Discount: 10.11 € EU-Bio: 10.11 € Demeter: 9.89 € Mit dem Verfahren confitado (katalanisch confitat) erzielt man eine Konsistenz und einen Geschmack, die mit anderen Methoden kaum machbar sind. Noch dazu hat diese |
 | Pilz-Confitado - In Öl eingelegte Pilze 1 Rezept Preise: Discount: 10.11 € EU-Bio: 10.11 € Demeter: 9.89 € Zubereitung: Pilze vorsichtig putzen und waschen. Wasser in einem Topf zum Sieden bringen und die Pilze eine Minute lang darin kochen; abtropfen lassen. Das Öl |
 | Pumpkin-Pickles 1 Rezept Preise: Discount: >3.84 € EU-Bio: >4.59 € Demeter: >4.24 € Die Zutaten für den Sud aufkochen. Den Kürbis schälen, Kerne und Fasern entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden oder Kugeln ausstechen. Kürbisstücke im |
 | Quitten in Calvados 1 Rezept Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >2.99 € In keinem Schnaps sind Quitten besser aufgehoben als im Calvados: Äpfel und Quitten sind nämlich nahe Verwandte. Die Zubereitung braucht etwas Zeit, doch der |
 | Salzgurken (Ogurcy soljonyje) 1 rezept Preise: Discount: >0.07 € EU-Bio: >0.07 € Demeter: >0.07 € Diese Salzgurken werden 3 Monate eingelegt: man muss möglichst frische Gurken nehmen, am besten solche, die am selben Tag geerntet wurden. Sie sollten nicht zu |
 | Salzpilze (Schampinjony soljonyje) 1 rezept Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.37 € Die frisch gesammelten Pilze nicht waschen, sondern trocken putzen. Die Köpfe häuten, große Pilze in nicht zu kleine Stücke schneiden. Reihenweise mit den |
 | Sauer Eingelegter Stint 4 Portionen Preise: Discount: >0.97 € EU-Bio: >0.97 € Demeter: >0.93 € Kochen Sie das Wasser mit dem Essig, dem Lorbeerbaltt, den Senfkörnern und den Pfefferkörnern auf. Schmecken Sie den Essigsud bitte ab, ist er Ihnen zu sauer, |
 | Sauerbraten a la Lafer 4 Portionen Preise: Discount: >8.39 € EU-Bio: >8.36 € Demeter: >9.11 € 1. 150 g Möhren, Petersilienwurzeln und 100 g Sellerie schälen, Zwiebeln pellen. Alles in 2 cm große Würfel schneiden. 2. Das Fleisch mit Gemüsewürfeln, |
 | Sauerbraten Vom Tafelspitz 1 Rezept Preise: Discount: >8.83 € EU-Bio: >8.89 € Demeter: >9.85 € 1. Wacholderbeeren grob zerdrücken. 1,5 Ltr.. Wasser mit Rotwein, Essig, Wacholder, Lorbeer, Nelken, Pfeffer und Zucker erhitzen. Zum Abkühlen beiseite |
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